东坡肉做法
答：1、选购三花五层的带皮五花肉，把五花肉切成麻将牌大小的方块。2、用棉线绳这样捆个十字花系住，可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。3、找一个大小合适的小砂锅，刷一层油。底下先铺一层薄薄的姜片，再铺上一层小香葱。4、捆好的五花肉皮朝下，整齐的码到锅里。一定要这样塞满，才能保证...
东坡肉的最简单做法
答：东坡肉的最简单做法如下：准备材料：五花肉一块小葱适量青菜适量姜片、蒜瓣若干白糖、盐、老抽、生抽、料酒适量焯水处理：将青菜放入热水中焯水，捞出后过凉水备用。五花肉也放入热水中焯水五分钟，捞出晾凉备用。炖煮过程：在锅底铺上小葱，再放上姜片和蒜瓣。将焯水后的五花肉放入锅中。加入适量的白糖、...
杭州名菜东坡肉的做法
答：杭州名菜东坡肉是一道以猪肉为主料的传统美食。下面是制作东坡肉的常见做法：材料：1. 猪肉五花肉500克 2. 料酒50毫升 3. 老抽酱油30毫升 4. 姜片4-5块 5. 葱段1根 6. 冰糖30克 7. 清水适量 步骤：1. 将五花肉切成4-5立方厘米大小的块。2. 焯水：将切好的五花肉块放入沸水中焯水，煮至变...
东坡肉的做法步骤
答：东坡肉的做法步骤如下：1. 准备材料 将猪肉刮净皮上的余留猪毛，确保猪肉干净无杂质。2. 焯水 将洗净的猪肉放入冷水锅中，大火烧开。 煮至血末浮起后，再煮5分钟，捞出备用。这一步是为了去除猪肉中的血水和杂质，减少腥味。3. 炖煮准备 把切好的肉块皮朝下放入砂锅内。 放入适量的盐，再倒入...
东坡肉最正宗的做法
答：东坡肉最正宗的做法如下：一、食材准备 猪五花肋肉1500克葱100克白糖100克绍酒250克姜块50克酱油150克二、制作步骤 肉块处理：将猪五花肋肉刮洗干净，确保去除表面的杂质和毛发。将洗净的五花肉切成10块正方形的肉块。初步煮制：将切好的肉块放入沸水锅内煮5分钟，以去除血水和腥味。煮好后取出肉块，...
东坡肉做法
答：东坡肉的做法有很多种，但基本步骤和所需材料相似。以下是一种典型的东坡肉做法：准备材料：你需要五花肉、黄酒、老抽、生抽、冰糖、姜、葱等。五花肉最好选用层次分明的上等五花肉，这样做出来的东坡肉口感更佳。处理五花肉：先将五花肉与凉水一起下锅，水开后煮2-3分钟，然后捞出用温水洗去血沫，切...
东坡肉的做法及步骤
答：1、五花肉700g、料酒2g、冰糖80g、生抽8g、老抽4g、花雕酒100ml。2、方法：700g五花肉洗净冷水下锅，加入料酒，煮4～5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm左右的方块。3、五花肉块下锅，中小火煎出多余油脂，除肉皮和底部外，肉的四面分别煎至上色，夹出备用。4、煎好的五花肉块用棉线绑成十字。锅中...
东坡肉怎么做好吃-东坡肉的做法
答：东坡肉的做法 1、准备好所用食材。2、准备好大枣冰糖白糖黄酒和红烧酱油。3、将姜洗净切成大片，小香葱洗净。4、五花肉切成4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线绳把每一块肉绑起来。5、将五花肉焯水后沥干水分。6、在砂锅的底部铺上竹篦子，在竹篦子上铺上一层小香葱。7、把焯水的五花肉，皮朝下码...
一东坡肉的做法
答：1、准备用料。五花肉、老抽、生抽、绍兴黄酒、冰糖、香葱、生姜、大料。2、葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。3、锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右。4、焯水捞出的五花肉切大块备用。5、准备一个砂锅，锅底适量放油，然后铺一层香葱。6、葱上放五花肉，五花肉上铺上拍散的...
东坡肉的由来及做法
答：东坡肉的做法相对较复杂，但总的来说可以分为以下步骤：1. 准备材料：猪肉五花肉500克、青蒜苗适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、姜片适量、葱段适量、盐适量、水适量。2. 处理猪肉：将猪肉切块，用开水焯水去腥，捞起沥干备用。3. 烹制猪肉：将炒锅加热，加入适量的油，放入猪肉块，煎至...