红烧草鱼块的做法和步骤
答:小火慢炖约10 - 15分钟,期间适当翻动鱼块,让鱼块充分吸收汤汁的味道。当汤汁变得浓稠时(可以根据个人喜好控制汤汁的多少),开大火收汁,使汤汁包裹在鱼块上。最后,将红烧草鱼块盛出装盘,撒上少许葱花即可。鱼块表面可以用厨房纸巾擦干水分,这样能减少溅油,并且使鱼块更容易煎出完整的形状。另...
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2024-07-12
回答者:衡泰信科技
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红烧草鱼怎么烧的又嫩又好吃
答:1. 草鱼一条,处理干净,用清水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,切块备用。2. 锅中倒入适量玉米油,加入少许姜片,小火炒香。3. 备好的葱丝适量。4. 将草鱼块依次放入锅中,小火慢煎至两面微黄。5. 加入姜片和一半的葱段,倒入少许料酒去腥。6. 撒上一勺盐调味。7. 加入适量的醋增香。8. 加入...
这样做法的红烧草鱼块不腥鱼肉更鲜嫩,家常做法很简单越炖越好吃_百度知...
答:在家制作红烧草鱼块时,首先将鱼块煎至两面金黄。然后在小火慢炖的过程中,鱼肉会变得更加鲜嫩且香味四溢。下面,让我们一起分享一份家常红烧鱼块的制作教程。所需主料为草鱼600g,配料包括适量的盐、酱油、葱、姜、蒜、桂皮、淀粉、调和油、白糖以及香叶。制作步骤如下:1. 将一条草鱼清洗干净,去除...
红烧草鱼块做法
答:红烧草鱼块的做法如下:腌制鱼块:将新鲜草鱼切成适中的块状。用料酒和适量的盐进行腌制,确保鱼肉充分吸收调料的鲜美,腌制时间约为15分钟。煎鱼块:热锅凉油,待油温升至67成热时,将鱼块小心放入油锅中。煎至两面呈现金黄色后捞出备用,以保证鱼的外皮酥脆,内里嫩滑。炒香调料并炖煮:在同一个锅...
红烧草鱼块的做法
答:烧鱼块:把腌好的鱼块放进锅里,用中火慢慢烧。记得哦,烧鱼的时候别太用力翻动,不然鱼肉会散掉的。调味并盛出:烧的过程中加点鸡精调味,等鱼烧熟了,就把鱼块盛出来。浇汤汁:把锅里的汤汁留下来,加点葱和香菜,然后浇在鱼块上,就好啦!这样,一盘美味的红烧草鱼块就完成了,赶紧试试吧!
红烧草鱼块的做法和步骤
答:1. 准备食材:草鱼、姜片、蒜瓣、葱段等;2. 腌制鱼块:用盐、料酒和生抽腌制10-15分钟;3. 煎鱼块:油温5成热时,下入腌制好的鱼块,中小火慢慢煎至两面金黄;4. 爆香调料:锅中留少许底油,加入姜片、蒜瓣和葱段炒出香味;5. 红烧鱼肉:将煎好的鱼块放回锅中,加入适量的生抽、老抽、糖和...
红烧草鱼怎么做才香
答:以下是一份红烧草鱼的美味做法,能让草鱼鲜香四溢:食材准备 主料:草鱼1条(约1000 - 1500克)配料:生姜1块(约10克)、大蒜5瓣、大葱1根、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒3 - 5个(可根据个人口味调整)、青椒1个、红椒1个 调料:食用油适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、...
新鲜草鱼块怎样做简单好吃
答:红烧草鱼块:准备材料:新鲜草鱼块、葱姜蒜、干辣椒、大料、老抽、生抽、料酒、黄豆酱、盐、糖、米醋等。步骤:草鱼块洗净备用。锅内放油烧热,加入葱姜蒜、干辣椒、大料炒香。放入草鱼块,加入老抽、生抽、料酒、黄豆酱、盐、糖、米醋调味。加适量水烧开,小火炖煮至汤汁浓稠即可。炸草鱼块:准备...
草鱼怎么炖好吃的家常做法
答:一、红烧草鱼块 食材准备 草鱼一条(约1000 - 1500克)、姜一块、蒜五瓣、葱两根、八角两个、桂皮一小段、香叶两片、料酒两勺、生抽三勺、老抽一勺、白糖一勺、盐适量、食用油适量。制作步骤 草鱼处理干净,切成大小均匀的块状。将鱼块放入盆中,加入一勺料酒、少许盐,抓匀腌制15分钟左右。姜...
最正宗的红烧草鱼做法
答:最正宗的红烧草鱼做法如下:所需材料: 草鱼一条 生姜2块 大葱1根 蒜头适量 料酒1大勺 豆瓣酱适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 生抽适量 香油适量 清水适量 制作步骤:1. 准备草鱼:去鳞去鳃,去掉内脏,并洗净,切成均匀大小的块。2. 准备配料:生姜切片,葱切段,蒜拍碎待用。3. 爆香调料:起锅...