鲅鱼炖豆腐的做法
答：1、食材：鲅鱼半条、冻豆腐1袋、油适量、盐适量。2、冻豆腐化开，鲅鱼去内藏。3、葱姜蒜切碎，八角一个，桂皮一块，干辣椒4-5个。4、鲅鱼切段。5、热油放入葱姜蒜爆香 ，放酱油。6、放入水，八角，桂皮，干辣椒烧开，放盐，味精。7、放入鲅鱼再烧开。8、放入冻豆腐焖熟。9、收汁即可出锅。
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
鲅鱼炖豆腐的做法
答：鲅鱼炖豆腐的做法：用料：鲅鱼头3个、鲅鱼尾3条、豆腐1块、大葱1段、大蒜1头、姜1块、油少许、盐适量、酱油适量、热水2碗、香葱末少许。步骤：1、鲅鱼头去鳃，和鲅鱼尾清洗干净。2、豆腐切2公分左右的块，选用质地瓷实的豆腐，不宜用太嫩易碎的豆腐。3、葱切段、姜切片。4、煎锅里倒少许油，...
鲅鱼炖豆腐的做法
答：主食材：鲅鱼1条，豆腐1块。配料：五花肉皮少许，蚝油5毫升，白菜100克，洋葱少许，柠檬1片，蒜瓣3瓣，酱油5毫升，老抽5毫升，朗姆酒1克，食盐2克。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，洗净切小块，厚度大概3厘米左右。 鲅鱼可以稍微冷冻一下，鱼身略硬一些方...
鲅鱼炖豆腐做法
答：首先，将鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，洗净切块，厚度约3厘米左右。鲅鱼稍冷冻，使其略硬便于切。接着，用厨房纸擦干鲅鱼表面水分。豆腐清洗后控干切块备用。然后，不粘锅加少许油，热锅冷油，放入鲅鱼煎至上色，确保鱼块定型后再翻面。接下来，放入五花肉皮小火煎出油脂。鲅鱼煎至两面金黄后，...
鲅鱼炖豆腐的详细做法是什么?
答：炖煮：大火烧开后转中小火，盖上锅盖，炖煮10分钟左右。加入豆腐：将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，避免破碎，继续炖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。调味收汁：根据个人口味调整盐的分量，待汤汁浓稠，鱼肉熟透，豆腐入味即可。出锅装盘：将炖好的鲅鱼和豆腐小心地盛出，摆放在盘中，撒上...
豆腐炖鲅鱼头做法
答：豆腐炖鲅鱼头是一道美味的家常菜，烹饪方法相对简单，口感鲜美。首先，将鲅鱼头从中间切开两半，豆腐切成厚片备用。接着，在热锅中倒入适量的油，放入鱼头和鱼尾，两面均匀煎制至金黄，这样能锁住鱼肉的鲜味。随后，加入适量的酱油、葱、姜、蒜、醋、豆瓣酱、糖，以及300ml的水，翻炒均匀。大火煮开后...
鲅鱼炖豆腐的做法
答：鲅鱼炖豆腐的做法 1、鲅鱼剁成段，冲洗干净里面的血水，这样腌制更入味。因为这个鲅鱼很大，所以分开做今天只用了其中一部分。2、豆腐切块清水浸泡 3、豆腐加盐放凉水煮开。目的祛除豆腐的豆腥味 4、加姜料酒腌制1小时，中间翻个。5、准备葱姜 6、热锅冷油 7、倒入鲅鱼小火两面煎鱼肉变色。8、倒入葱...
鲅鱼炖豆腐有哪些家常做法?
答：做法：准备鲅鱼：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。用料酒、盐和胡椒粉腌制10-15分钟去腥增香。准备豆腐：将老豆腐切成大小适中的块，用开水焯一下去除豆腥味。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段和大蒜炒香。煎鱼：将腌好的鲅鱼段放入锅中，两面煎至金黄色，出锅...
鲅鱼炖豆腐怎么做好吃又简单?
答：鲅鱼炖豆腐是一道美味的家常菜，它结合了鲅鱼的鲜美和豆腐的嫩滑，营养丰富，口感丰富。以下是一个简单的鲅鱼炖豆腐的做法：【材料】鲅鱼（带鱼）：1条，约500克 老豆腐：1块 姜：几片 葱：适量 大蒜：几瓣 料酒：适量 生抽（酱油）：适量 老抽（可选，用于上色）：少许 白糖：少许 盐：适量 水...
鲅鱼豆腐的简便做法
答：4 葱切段，姜切片。5 豆腐切片，沾上面粉放入锅中煎制两面金黄，盛出来备用。6 锅里放油，把鱼裹上面粉放入锅中。7 煎到两面上色即可。8 锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味。9 放入鲅鱼。10 放入豆腐。11 添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水，大火烧开转小火炖20分钟。