炸馒头片,不要裹蛋液,巧用一个料,馒头片更酥脆,吃着不油腻
答：炸馒头片的做法步骤：准备一些冷藏馒头，食材选择上要注意，刚蒸的馒头不适合做炸馒头片，很难切片，也很难变酥脆，只有经过冷藏后的馒头才更容易做好炸馒头片。给刀上沾水，将馒头切成薄馒头片，沾了水再切，可以避免大量掉渣，切出的馒头片更加完美。然后馒头片间轻轻敲打一下，让表面多余的碎渣掉...
炸馒头片,有人沾清水,有人裹蛋液,都不对,难怪馒头吸油不酥脆
答：3、炸馒头片是否吸油酥脆的关键就在于馒头片沾的蛋液，有人喜欢沾清水，有人喜欢沾蛋液，其实都不够全面，正确的做法应该是鸡蛋液里边加入2勺玉米淀粉，然后加入少许的清水搅拌均匀，这样的蛋液裹在馒头上，无论怎么炸都不吸油，而且外酥里嫩。4、炸馒头片的时候，油温不能太高，也不能太低，5成油...
剩的白馒头怎么做好吃 香炸馒头片简单又美味
答：锅中倒入适量的油，加热至适宜的温度。将馒头片放入鸡蛋液中，双面都蘸均匀后，迅速放入热油中炸制。炸制过程中，要注意翻动馒头片，使其两面都能均匀受热，炸至金黄色即可捞出。出锅享用：待馒头片两面都变成金黄色时，便可以出锅了。一盘香脆可口的香炸馒头片就做好了，可以搭配自己喜欢的酱料或...
炸馒头片,记住“先蘸后炸”的方法,片片金黄酥香,不会炸糊
答：第一步：菜刀沾水，将馒头切成1厘米左右厚的馒头片，注意薄厚均匀，轻轻抖落表面的馍渣。小贴士：沾过水的菜刀切馍片时产生的碎渣较少，另外不能像切菜一样一刀下去，应像锯木头一样，慢慢切下，也可以减少馍片碎渣的产生。第二步：准备一碗清水，加入适量椒盐和玉米淀粉，搅拌均匀，水和玉米淀粉的比...
炸馒头片直接炸怎么做
答：3、做法：（1）馒头切成薄厚均匀的片状，鸡蛋加入少许盐和清水，搅拌均匀。（2）即是是如此简单的食谱，也有小技巧：两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可。因为蛋液里有了清水，所以裹出来的蛋液不厚重，吸油就不会太多，口感不油腻。（3）做热锅子，放入适量色拉油。炸馒头片的时候，一定是一面...
炸馒头片直接下锅炸不对,蘸清水也不对,教你正确做,香酥不吸油_百度知...
答：1、炸馒头片，直接下锅炸太吸油，蘸清水又容易不酥脆，所以说这两种方法都不对，正确做法应该是事先用蛋液和淀粉调匀，让馒头蘸着蛋液淀粉水下锅炸，才可以保证香酥不吸油；2、炸馒头片用的馒头最好是冷冻过的，或者是放了一晚上彻底凉透并且比较硬一点的，否则馒头不容易切，而且还会掉渣，当然也...
怎么炸馒头片好吃不费油
答：炸馒头片的做法：1.馒头2个切成2厘米厚的片，都切好之后，拿起馒头片把表面的碎屑拍掉。2.准备一碗凉水，放入适量盐，搅拌均匀，做成盐水。3.将切好的馒头片放进去，蘸上盐水。4.准备鸡蛋2个，打成鸡蛋液，把馒头片再放入鸡蛋液里面，裹上蛋液。5.锅里放油，油温烧至5成热。怎样炸馒头片不吸...
炸馍片又酥又软的做法
答：制作又酥又软的炸馍片的做法如下：一、准备材料 准备两个馒头，将其切成大约一厘米左右的馒头片。 准备一个鸡蛋，打入一个空碗中。二、调制鸡蛋液 在鸡蛋碗中加入适量的食用盐。 加入适量的清水，并将鸡蛋液打散，确保盐和清水与鸡蛋充分混合。三、裹鸡蛋液 将切好的馒头片逐一放入调制好的鸡蛋液中...
馒头片怎么炸
答：食材：馒头2个、食用油20克、椒盐5克 炸馒头的做法：1、馒头切成薄片；2、锅中倒油，油温6成热时，下入馒头片，炸至金黄，捞出；3、装盘，撒椒盐。小贴士：炸馒头片的时候，油可以适当多一些，因为馒头吸油，如果油太少，炸出来的馒头片口感不好。
炸馒头片的做法
答：炸馒头片是一种美味又简单的小吃，以下是炸馒头片的做法：一、所需食材和调料 食材 馒头：最好是选择新鲜且质地较为松软的馒头，这样炸出来的口感会更好。如果是多个馒头，可以根据个人食量准备，一般2 - 3个馒头左右比较合适。鸡蛋：1 - 2个，鸡蛋可以让馒头片的表面更加酥脆，颜色也更加金黄。面包...