饵块和年糕有什么区别?
答：饵块：饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子...
云南的饵块是什么
答：云南饵块是云南省的特产。饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，通常分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、...
饵块和年糕的区别 饵块与年糕的区别是什么
答：饵块：饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子...
饵块是什么东东?
答：饵块为云南特有，是大理最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或...
烧饵块在云南方言里是什么意思
答：1、饵块是一种米做的煎饼状食物，多用火烧烤，蘸上作料吃，故名烧饵块。2、打耳光。云南方言，亦称云南话，总体上属于西南官话。明代的屯田，对云南汉语方言的形成起了决定性的作用。随着人们历史文化知识逐渐丰富，终于明白，云南方言的形成，与汉民族的迁徙以及今天民族格局的形成有密切关系，云南方言...
饵块是什么 什么是饵块
答：1、饵块是大米做的，所以它可以做成任意的形状，有人喜欢把它做一块一块的，也有人把它切成长丝，不管做什么形状都是很好吃的，如果是丝的话可以炒来吃，如果是块状的话蒸起来更好，因为它的粘性比较强，有一定的香味，在节假日的时候还可以在上面刻一些吉利的图案，比如说写上福，年年有余等等把...
饵块是什么
答：饵块是云南腾冲著名的小吃之一，主要由优质大米加工制成。以下是关于饵块的详细介绍：原料与制作：饵块采用品质好、有香味、有黏性的大米为原料。制作过程中，先将大米浸泡，然后蒸到六七成熟，取出后放入碓窝中舂打成面状，再取出搓揉并做成砖状或利用木模压制成带有各种图案的饼状。分类与形态：饵块一般...
饵块和米饭有什么区别
答：饵块：为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。除长丝叫饵丝外，其余都叫饵 。炒...
饵块是什么
答：饵块，云南腾冲风味小吃之佼佼者，以优质大米精制而成。其形态多样，包括块、丝、片，烹饪方式各异，如烧、煮、炒、卤、蒸、炸，口感丰富，风味独特。在中国西南地区，如川、滇、黔、桂等地，饵块又被称为饵块粑、粑粑。各地对饵块的称呼虽不统一，但相互间使用并无严格界限，可见其地域间共享的文化...
饵块和米饭有什么区别?
答：饵块可做成各种形状，除长丝叫饵丝外，其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。这“块”本地音读如“快”，查字典较难查到，不过推音及义或推形及义似乎都可以猜这“块”就是“块”，吃的东西要和士分开，就寻这么一个“快”字出来。昆明以前的“饵”都是一两斤的大“块”占主导地位，且已有...