1. 炸萝卜牛肉丸子的做法,炸萝卜牛肉丸子怎么做
炸萝卜牛肉丸子的做法
食材
主料
牛肉馅
500g
青萝卜
1000g
辅料
葱末
100g
姜末
50g
花椒粉
一小勺
胡椒粉
一小勺
鸡蛋
2个
面粉
1碗
熟油
2勺
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.拌馅
2.团小圆子
3.捏好圆子后烧油锅待炸
4.油锅五分热后将丸子顺着锅沿放入,慢火炸。
5.炸好的丸子。
2. 丸子的做法,炸萝卜牛肉丸子怎么做好吃,炸
材料
主料:大黄鱼400克,
辅料:肥瘦猪肉50克,
调料:盐3克,酱油25克,香菜15克,大葱3克,姜1克,白皮大蒜2克,猪油75克
做法
1.将鱼剖腹,挖去内脏洗净,剞成柳叶花刀;
2.香菜切成3厘米长的段;
3.葱、姜切细丝,蒜切片;
4.炒勺内放入猪油,在中火上烧至八成热,将鱼下入油内,正反两面煎好后拨至勺边;
5.再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内,煸好后即加入肉清汤(400克)、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸,撇去浮沫;
6.再移至微火上熬6分钟,将鱼捞出,盛入汤盘内;
7.勺内的汤汁加上香菜,烧浇在鱼上即成。
3. 白萝卜肉丸怎么做好吃,炸白萝卜肉丸的家常做法
[原料/调料]原料:白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。
调料:花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。[制作流程]1.白萝卜去皮切块,瘦肉剁成肉泥,红萝卜切块,姜切片,葱切段, 萝卜煮肉丸把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶,制成小肉丸子。
2.烧锅下油,放入姜片,加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。 3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟,再撒上葱段,麻油即成。
食物相克:萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
4. 如何做,家常炸萝卜丸子的做法大全视频
主料:萝卜、生姜、大蒜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面。
辅料:无
耗时:15分钟
功效:养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1. 将萝卜去皮清洗干净,同时生姜大蒜也洗好备用
2. 将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时
3. 趁这时将生姜大蒜切末备用
4. 将腌制好的萝卜攥出水份备用
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5. 炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃
炸萝卜丸子步骤1
青萝卜擦丝,洒上盐稍微腌一下
步骤2
用手挤去杀出的水分,萝卜丝剁碎一点
步骤3
炸萝卜丸子的做法大全
加入花椒粉、面粉,拌合,根据干稀程度加入适量鸡蛋液
步骤4
搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好
步骤5
手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子
步骤6
炸萝卜丸子的做法图解
油锅加热至五六成(微有青烟,油从四周向中间翻动),下丸子中火炸至表面微微金黄色。如果喜欢吃脆一点的,捞出丸子,继续加热油至冒烟,下丸子复炸一遍
炸萝卜丸子成品图
6. 肉丸怎么做好吃,炸白萝卜肉丸的家常做法
主料
白萝卜
100g
肉
35g
胡萝卜
20g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油料酒
适量
步骤
1.蒸蒸包的时候剩下的一点馅
2.另外取一个盆放入面粉
3.揉成肉丸状,放在面粉中
4.掂一下盆子,让面粉粘在肉丸上
5.锅内热油
6.把肉丸放进去
7.炸几分钟,丸子浮起来就好了
8.苦菊平铺在盘子上
9.炸出来的丸子先捞出来,然后再回一边锅,色泽更加金黄了
小贴士
炸出来的丸子先捞出来,然后再回一边锅,色泽更加金黄了
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