四川泡菜的做法第一坛水的配制
答：1、准备一个泡菜坛、大碗。2、准备好需要的材料。3、取适量的水烧开，倒入大碗中。4、将洗净的泡菜坛跟切好的菜品晾干。5、依次放入泡菜坛中。6、将大碗中的调料水将蔬菜完全淹没。7、盖上坛盖，掺满坛沿水，等待成熟即可食用。
教你如何开大鼓米线加盟店?
企业回答：过桥米线加盟具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CUS形...
四川泡菜的做法
答：（1）把泡菜坛子洗净晾干，加入烧开后晾凉的水备用。（2）水萝卜樱子洗净，晾干，虹豆角切段，芹菜切段，卷心菜切块，梨切片备用。（3）坛中加盐（和水的比例为1：45），白酒适量，糖适量，八角，花椒，老蒜瓣。（4）放入豇豆角，朝天椒（新鲜的），芹菜，新蒜，卷心菜，梨。（5）把食材全部放到坛...
四川泡菜的做法
答：四川泡菜的做法如下：1. 准备食材 将所有的食材洗净切段。2. 腌制食材 将切好的圆白菜、莴笋、胡萝卜、白萝卜加入4勺盐，腌制半小时，以去除多余水分。3. 晾晒食材 用清水将腌制好的食材洗一遍，沥出多余水分。 将所有食材晾晒2小时以上，进一步去除水分。4. 煮制泡菜水 在2.5L清水中加入桂皮20g...
正宗四川泡菜的做法
答：正宗四川泡菜的做法如下：一、准备食材 主要蔬菜：白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克。辅料：生姜1块，大料适量，花椒适量。调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙。二、蔬菜处理 将白萝卜和胡萝卜洗净后沥干水分，切成条状。黄瓜洗净后切成块状。朝天椒洗净并沥干水分。生姜去皮后切片。
四川泡菜的做法
答：四川泡菜的做法来啦，超简单，跟着我做起来吧！煮汤汁：先把各种调味料和清水放到锅里，大火烧开后转小火煮个10分钟，让香料的味道都跑到汤里。煮好后放凉备用哦。洗菜择菜：把要泡的新鲜蔬菜整理一下，把不好的部分，比如粗皮、粗筋、须根、老叶还有烂点都去掉。冲洗沥干：然后用清水把蔬菜冲洗...
四川泡菜做法和步骤
答：四川泡菜的做法有很多种，这里给你介绍几种常见的做法和步骤：经典四川泡菜：准备好泡菜坛子，并清洗干净，晾干后备用。把矿泉水倒入坛子中，加入适量盐、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶，然后搅拌均匀，让盐和冰糖溶解。将水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜、红尖椒、青尖椒等蔬菜洗净晾干后，放入坛中。倒入适量...
四川泡菜的做法和配方
答：四川泡菜的做法：1. 准备好所需材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、花椒、酱油、糖、醋。2. 将白菜切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至出水。3. 将葱、姜、蒜切末，花椒炒香，加入适量辣椒粉，炒匀。4. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入炒好的辣椒粉、葱姜蒜和适量酱油、糖、...
正宗四川泡菜的做法
答：1、食材：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。2、将要泡的菜洗净风干。3、将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。4、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好...
四川泡菜的做法(详细点的)
答：四川泡菜分为两种，用途不同，做法也各有特色。一种是跳水泡菜，因其泡在坛子里很快就能取出食用，常作为川菜馆里的什锦泡菜或是饭前的小菜。制作时，选用瓜类蔬菜或根茎叶果，切成长条，荤菜则以猪耳朵、凤爪及猪杂为主。将清水烧开，加入适量食盐溶解，待冷却后放入蔬菜和配料，再倒入泡菜坛中，以卤水...
四川泡菜怎么做!
答：做法：1.将要泡的菜洗净风干。2.将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。5.将准备...