凉拌鸡的做法
答：步骤1 准备食材：鸡腿200克、洋葱100克、香油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、花椒1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、小葱1根 步骤2 鸡腿洗净改花刀。步骤3 小米椒切圈。步骤4 蒜切末。步骤5 姜切片。步骤6 洋葱切丝。步骤7 小葱切葱花。步...
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2024-07-19
回答者：小铁共享寄存柜
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凉拌鸡较正宗的做法
答：1、食材：鸡适量，大葱适量，大蒜适量，姜丝适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，花椒面适量。2、鸡冷水下锅，放入姜片大火转小火煮十分钟。3、大葱切段，大蒜切碎，切姜丝。4、冷锅倒入菜籽油，加入姜片、葱头、花椒、辣椒段，待辣椒变色后关火，冷却两分钟泼到辣椒面上。5、鸡出锅冷却鸡汤调姜蒜汁...
凉拌鸡的正宗做法和配方
答：1、主料：鸡1/2只。2、辅料：姜适量、蒜1颗、葱2根、花椒粒10颗、食盐适量、花椒粉1/2茶匙、酱油1汤匙、白糖1勺、醋1茶匙、辣椒油2勺。3、做法：（1）鸡肉冷水下锅，煮2分钟，去除血水备用。（2）姜、蒜切末，葱切段备用。（3）姜洗净后用刀背拍开，花椒粒洗净。（4）将姜块、花椒粒放...
凉拌鸡怎么做
答：凉拌鸡的做法如下：材料：1. 鸡脯肉 200 克 2. 青椒 1 个 3. 红椒 1 个 4. 黄瓜 1 根 5. 青葱 适量 6. 姜末 适量 7. 蒜末 适量 8. 香菜 适量 调料：1. 酱油 1 汤匙 2. 食用油 适量 3. 盐 适量 4. 醋 适量 5. 胡椒粉 适量 做法：1.将鸡脯肉放入锅中，加入凉水，加姜末...
正宗四川凉拌鸡的做法
答：1、鸡半只，芹菜半斤，大葱三根。2、鸡半只，切成几个大块。3、放进锅里，加水，大葱叶，姜片，烧沸。4、烧沸后，将水倒掉不要，留下鸡肉，重新烧一锅水，让芹菜叶子，姜片，花椒，煮沸后小火，煮至鸡肉熟透。5、等鸡肉凉了后，切成小块。放入大盆里备用。6、将芹菜和大葱切成小段。7、大蒜...
凉拌鸡怎么做
答：凉拌鸡（椒麻鸡）的做法如下：首先准备材料：土鸡半只，大葱一根。调味料包括盐、味精、白糖、辣椒面、正宗汉源花椒和芝麻。第一步，将鸡煮约半小时，捞出冷却。第二步，将汉源花椒放入炒锅中，用小火不断翻炒，直至闻到香味后关火，放入钵中，锤成花椒面备用。第三步，将辣椒面放入碗中，撒上芝麻...
手撕凉拌鸡正宗的做法
答：1、材料：鸡腿4个、八角2个、桂皮1片、香叶5片、葱2棵、姜6片、香菜1棵、蒜2瓣、盐2克、鸡精1克、生抽3勺、芝麻油2克、熟芝麻少许。2、将鸡腿放入砂锅中，加姜片、八角、桂皮、红花椒、香叶，煮沸后上盖转小火煮十分钟。3、煮好的鸡腿盛出，在凉水中泡浸半小时。4、香菜、葱切成小段，姜...
凉拌鸡怎样做,皮脆肉香麻辣入味,下饭下酒,好吃到连佐料也不剩?_百度...
答：第一步食物：煮开鸡翅一个，鸡腿一个，小米椒3个，姜片大半个，生抽酱油适量，白砂糖一小勺，朝天椒红油3勺，麻椒油少量，鸡精少量，小葱一根，盐适量。做法：第二步取一火锅，装进一大半锅冷水，放入鸡肉，再放入一个清洗敲碎的姜片，几颗麻椒，大火烧开，转小火炖制。煮到鸡翅拿筷子一戳就穿，...
凉拌鸡的正宗做法
答：凉拌鸡是一道传统的川菜，做法简单、口感鲜美。下面是凉拌鸡的正宗做法。所需材料：鸡胸肉500克 葱姜蒜适量 红辣椒适量 黄瓜一根 香菜适量 生抽适量 老抽适量 醋适量 白糖适量 柠檬汁适量 盐适量 花椒粉适量 具体做法：1.将鸡胸肉放入开水中焯水，转中火煮约15分钟，捞出晾凉后切成丝；2.葱姜蒜切末...
麻辣凉拌鸡肉的做法的做法
答：1、主料：农村土公鸡腿1只。2、辅料：酱油适量、醋适量、白糖适量、香辣酱适量、花椒面适量、辣椒油适量、鸡精适量、老姜粒适量、大蒜粒适量、小葱花适量、小磨麻油适量、盐适量。3、农村土公鸡宰杀后洗净，取鸡腿。4、放入冷水中煮。5、水开后继续煮10分钟后捞出。6、剔去腿骨。7、切成小片，装盘...