香酥鸡排怎么炸
答：香酥鸡排怎么炸:材料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠1盘，花生油，淀粉1盘，奥尔良腌料20克 鸡排的做法 ：1.鸡胸肉清洗干净，然后按摩一下，用奥尔良腌料腌制一下；2.鸡蛋磕入碗中，打散；3.将腌制好的鸡排放入蛋液里面，充分裹上蛋液；4.再把鸡排放进淀粉里正反面裹一遍；5.较后裹上面包糠，备...
香酥鸡排家常做法
答：香酥鸡排的家常做法来啦，超简单哦！泡水去血水：先把鸡胸肉这个“小家伙”用水泡上半个小时，让它好好洗个澡，去掉身上的血水，这样吃起来才更干净卫生呢！泡好后，咱们就给它片成薄片，再用刀背轻轻地给它“按摩”一下，让它变得更松软。腌制入味：接下来，把鸡胸肉放进碗里，加入料酒、盐、胡椒...
如何在家做出好吃的香酥鸡排?
答：料酒 1汤匙 蛋白 1个 玉米淀粉 适量 面包糠 适量 油 适量（用于炸制）腌制鸡肉：将鸡胸肉或鸡腿肉用刀背轻轻敲打，使其厚度均匀，便于炸制时熟透。在鸡肉两面均匀撒上盐、黑胡椒粉和大蒜粉（如果使用），这些调料可以根据个人口味调整。加入生抽和料酒，用手抓匀，让鸡肉充分吸收调味料的味道。覆盖...
做香酥鸡排的诀窍是什么?
答：香酥鸡排是一道非常受欢迎的美食，其特点是外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。要做出美味的香酥鸡排，有几个关键的诀窍需要注意：选材：选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，肉质鲜嫩，口感更佳。鸡肉要去皮去骨，切成均匀的厚片，这样更容易炸制且口感更好。腌制：将切好的鸡肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、...
秘制香酥鸡排怎么做
答：制作香酥鸡排的过程十分简单，首先需要准备好所需的主料和辅料。主料包括一块鸡腿肉，而辅料则包括适量的照烧酱、面包糠、鸡蛋液、食用油以及地瓜粉。首先，用松肉锤在塑料袋中捶打鸡腿肉，使其变得更加松软，然后放入碗中备用。接下来，在鸡腿肉上均匀地涂抹照烧酱，让鸡肉充分吸收调料的味道。涂抹完毕...
炸香酥鸡排的做法和配方
答：1、原料：鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克,精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑 4、炒锅上...
香酥鸡排的家常做法 香酥鸡排的做法
答：香酥鸡排的家常做法如下：准备食材：鸡胸肉：用水泡半小时以去除血水，之后片成薄片，并用刀背砸软，使其更易入味且口感更嫩。腌料：料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝。裹料：淀粉、蛋液。炸制用油：适量食用油。腌制鸡胸肉：将处理好的鸡胸肉放入碗中，加入准备好的腌料，充分拌匀后...
如何做香酥炸鸡排
答：1、准备1块鸡胸肉，洗净，片成薄片，依次放入盐，白糖，大蒜粉，鸡精，黑胡椒碎，料酒，味极鲜，蚝油搅拌均匀，放置半小时待用。2、准备一个鸡蛋，打散待用，准备玉米淀粉若干（足够沾满鸡胸肉的量就可以）准备面包糠若干，同玉米淀粉量的要求一样。3、取出腌制好的鸡胸肉，先沾满淀粉。4、倒入蛋液，...
如何在家制作美味的香酥鸡排?
答：在家制作美味的香酥鸡排并不难，只要准备好食材和遵循一些关键步骤，您就能享受到自制的美味鸡排。以下是一份详细的香酥鸡排食谱，包括所需食材和制作步骤。食材：鸡胸肉或鸡腿肉 2片（约200克/片）盐 1茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 大蒜粉 1/2茶匙（可选）生抽（酱油）1汤匙 料酒 1汤匙 蛋白 1个 玉...
做香酥鸡排时需要考虑哪些细节以免影响口感?
答：香酥鸡排是一道受欢迎的美食，其特点是外皮酥脆、内里多汁。为了做出美味的香酥鸡排，以下是一些需要考虑的细节：选材：选择新鲜的鸡肉，最好是鸡胸肉或者鸡腿肉，因为它们肉质较嫩，适合做鸡排。肉质要结实，没有多余的脂肪和筋膜。处理鸡肉：将鸡肉切成均匀的薄片或小块，这样更容易炸制且口感更佳。用刀...