虾酱炒豆腐
答：1、豆腐切成2厘米宽的小方块。2、切好的豆腐放入沸水焯一下去除豆腥味。3、葱白切段、葱叶切成葱花，小红椒切小段备用。4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸出香味。5、放入虾酱煸炒出香味。6、调入料酒、酱油煸炒。7、放入豆腐小火慢慢翻炒一会。8、起锅前撒出小红椒和葱花翻炒两下即可。
食材从哪里发，凉皮需要自己制作吗？没有做过餐饮...
企业回答：西安达润餐饮管理有限公司的食材通常由合作的供应商统一发货，确保食材的新鲜与质量。至于凉皮，根据公司运营模式和具体门店需求，部分门店可能会选择自行制作以保证口感和特色，而部分则可能采用半成品进行加工。对于未涉足餐饮行业的新手，学习制作凉皮及运营餐饮店需一定时间与努力，但通过专业培训和实践，完全能够掌握相关技能。公司也会提供必要的指导和支持，帮助员工快速上手。
我们的食材统一由总部配送，红油，卤汁，饼，米线，米线酱料，盖浇饭等，都由公司统一配送。凉皮会教您现场制作技术，如果您不想由公司总部统一配送，也可以由公司在当地找合作商给您供应。
虾酱炒豆腐怎么做好吃
答：1、北豆腐用刀切成大小均等的见方块;2、锅内放入足量的冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热;3、待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用;4、炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入2...
虾酱炒豆腐怎么做
答：1、材料：虾酱10克、豆腐250克、淀粉10克、葱、姜、蒜适量。2、豆腐用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。3、炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟即可。
虾酱烧豆腐如何做
答：6、炒锅里放油，油五成热时，放虾酱一勺，再给锅里倒点水，把虾酱稀释成糊状，等虾酱烧到起泡为好。7、把炒好的豆腐倒入锅里与虾酱同炒均匀，出锅装盘，给上面撒一些香菜，这样虾酱炒豆腐就做好了，香气扑鼻，好吃！
虾酱炒豆腐
答：虾酱炒豆腐起泡泡的诀窍首先要准备好制作虾酱，炒豆腐的食材需要北豆腐，虾酱，韭菜，食盐，花椒，蒜，植物油等将豆腐切成方块，将锅中加入冷水，再将豆腐放入锅中将大火打开让豆腐和清水一起加热，等到水温达到九十度时；1准备食材豆腐300克虾酱50克葱10克姜5克料酒1汤匙2把买回来的豆腐洗干净，切成2...
虾酱炒豆腐怎么做
答：制作一道美味的虾酱炒豆腐，首先需准备以下材料：虾酱10克、豆腐250克、淀粉10克，以及适量的葱、姜、蒜作为调味料。接下来，将豆腐切成小方块备用。同时，将10克淀粉用水稀释，以便在烹饪过程中更好地使用。葱、姜、蒜也需适量准备，以便在炒制过程中增添风味。准备就绪后，开始炒制过程。首先在炒锅中...
如何将虾酱炒豆腐做得更加美味可口?
答：烹饪步骤：先将豆腐块用沸水焯一下，去除豆腥味，同时使豆腐更加紧实，不易碎。热锅凉油，油温热后下入蒜末、姜末爆香，释放出香味。加入虾酱，小火炒出红油，注意火候不要太大，以免炒糊。下入豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐块均匀裹上虾酱。根据需要加入适量的水或高汤，转中小火煮一会儿，让豆腐充分...
虾酱炒豆腐怎么做好吃-虾酱炒豆腐的做法
答：材料：豆腐一块，蒜两瓣，鲜虾十只，虾酱两匙，小葱一根，盐和料酒少许。虾酱炒豆腐的做法 1.蒜切片，小葱切葱花，豆腐切指甲大小的块；2.鲜虾去头、壳，切开背部剔去沙线，清清水略洗一下，放少许盐和料酒抓匀；3.炒锅注油，油温时倒入蒜片爆香，倒入鲜虾炒至略变色，倒入豆腐翻炒几下，放...
豆腐炒虾酱怎么炒好吃
答：虾酱炒豆腐步骤1虾酱炒豆腐的做法大全食材：豆腐、虾酱、大葱步骤2虾酱炒豆腐的做法图解豆腐切成丁用开水略焯一下步骤3用凉水过凉，捞出沥干水分步骤4葱切成小段步骤5锅烧热，放入油，放入虾酱翻炒出虾酱的香气步骤6放入葱略翻炒一下步骤7放入豆腐，颠锅炒步骤8颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可步骤9...
虾酱炒豆腐(虾酱炒豆腐的家常做法)
答：一、虾酱炒豆腐的制作材料 1. 豆腐：300克；2. 虾酱：适量；3. 大葱：适量；4. 姜：适量；5. 蒜：适量；6. 食用油：适量；7. 盐：适量；8. 糖：适量；9. 生抽：适量；10. 料酒：适量。二、虾酱炒豆腐的制作步骤 1. 豆腐切块：将豆腐切成块状，大小可以根据个人口味来决定，然后用清水洗净...