开水白菜的正宗做法
答：1、碗中放入排骨250g，倒入水500ml浸泡半小时。2、准备白菜芯1棵切条，大葱10g切段，生姜5g切片。3、锅中放入水1L，倒入排骨、葱段、姜片，炖制高汤。4、高汤中加入白菜，盐2g，搅拌均匀，大火煮沸。5、出锅装盘，开水...
开水白菜做法
答：1、熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅里的温度大概七八十度就可以;一锅上要放个网漏,文火保温。2、选棵小的白菜，然后去掉外面两层，把白菜根放在调好的汤里泡下，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开4，5片，根部不能断开，...
开水白菜怎么做?
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回答: 匿名用户
时间: 2020年09月14日
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答：制作流程1、熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅里的温度大概七八十度就可以；一锅上要放个网漏,文火保温。2、选棵小的白菜，然后去掉外面两层，把白菜根放在调好的汤里泡下，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开4，5片，根部不...
求开水煮白菜的做法
答：主料：白菜500g 辅料：香辣肉酱适量 步骤一：准备好白菜，切片。步骤二：锅中放入水烧热。步骤三：放入白菜煮熟。步骤四：煮熟的白菜过凉水。步骤五：将煮好的白菜挤去水份。步骤六：配上香辣肉酱一起吃。
开水白菜的正确做法是什么?
答：1.白菜洗净晾干，把白菜心切成米字刀去掉心，再把白菜放入开水里煮，煮熟透后捞起来放入凉开水浸泡。2.将高汤倒入锅中，小火煮开，备用。将鸡腿肉放入到搅拌机，倒入二分之一的姜一起搅拌成蓉，做成红臊，备用。将鸡胸...
开水白菜的正宗做法是什么?
答：开水白菜的做法：1、娃娃菜。2、高汤。3、娃娃菜去老叶，洗净，切开。4、放在沸水中焯至刚断生（保持原色），立即捞入冷开水中过凉。5、炒锅置旺火上，放入清汤。6、加绍酒、味精。7、胡椒粉、盐烧沸后。8、撇去浮...
开水白菜是怎么做的?
答：弃而不用。如此反复2-3次，直到把汤“清”得如开水般透澈。4、微黄的“开水”做成，把白菜心放入沸水中断生，再用清水漂冷，去尽菜腥后放入“开水”中煮15分钟，捞出菜心垫在汤盆底，轻轻倒入“开水”，即成。
开水白菜的正宗做法
答：开水白菜 配料：老母鸡 350克、鸭 350克、猪肘 250克、金钱云腿 250克、猪肉(瘦) 300克、娃娃菜 若干颗、大葱 1根、姜 1块、料酒 适量、鸡蛋清 适量、精盐 适量 烹饪步骤：1.将老母鸡、老鸭、猪肘、火腿洗净，备用...
开水白菜的做法
答：开水白菜是国内四川地区的一道非常出名的菜肴。本次给大家介绍开水白菜如何制作，快来看看吧。食材 娃娃菜 300克 盐 10克 胡椒粉 10克 味精 10克 鸡汤 300毫升 方法/步骤 1 将娃娃菜切成条备用，锅中加水烧开，放入盐...