九层粿是什么
答：九层粿是福建大田一种由九层不同颜色的米浆合成的地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素(第一层为红色，第二层为淡黄，第三层为原白色，直至反复至九层)。因此粿共...
永泰九层粿的做法
答：九层粿，是福建省福州、永泰、莆田和大田县等地流行的一种由九层不同颜色的米浆合成的地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素（第一层为红色，第二层为淡黄，第三层为...
大田县美食
答：1、九层粿：九层粿是福建大田一种由九层不同颜色的米浆合成的地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素，第一层为红色，第二层为淡黄，第三层为原白色，直至反复至九层...
福州九层粿的家常做法大全怎么做好吃
答：1/2根 福州九层粿的做法 1.大米洗净以后，加适量清水浸泡4个小时，清水以没过大米表面2cm为宜 2.将浸泡好的大米再次洗净后沥干水分，添加进料理机中，加入200ml清水 3.反复研磨成细米浆，装碗备用 4.将1/2根胡萝卜...
福鼎的特色美食是什么
答：2、鱼片粿汤：先取鲜鱼精肉打成肉泥，与地瓜粉、味精、盐精、白糖、少许姜末和食用碱一起拌匀，手拈入锅煮熟，然后把福鼎特有的九层粿（米粿的一种）切成小条放入同煮片刻。这样鱼味渗入粿条，粿条的香味也被鱼片所吸收...
九层粿的历史说法
答：因地方风俗，此种九层粿特制于重阳节。而重阳节是我国自汉至今的一个重要的节日。这个节日的主要内涵有二：一、是避难风俗；二、是升天成仙之俗。所谓避难，意在九月九日有灾难，世人须上山才可免。此故事见南朝·梁·...
福建省福鼎市“水馃”是怎么做的?
答：七月半中元节闽南拜拜食品，普通话好像叫做“九层粿”，闽南话叫做“水粿” 。是用米磨成浆，然后一层蒸熟后，放上去爆好的咸葱油，然后又浇上一层米浆，熟了又同样步骤。【摘要】福建省福鼎市“水馃”是怎么做的？【...
九层粿保鲜方法?
问：九层粿要如何保鲜啊？想快递到其他地方去的，至少也要保鲜3天
答：九层粿，是由九层不同颜色的米浆合成的一种地方小吃。由于它以米、糯米、白糖及其食用色素为料，蒸熟之后凉开，切成菱状而成，属于快食食品。即便在冰箱中长时间存放也容易变质、长毛、发霉。为此建议：无论是保险还是快递...
有关福建粿类的美食?最好要有图片和做法,故事传说之类的。
答：九层粿，是由九层不同颜色的米浆合成的一种经典地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素（第一层为红色，第二层为淡黄，第三层为原白色，直至反复至九层）。因此粿共...
说“粿”
答：”可见“粿”的含义应该为特指由大米为主要原料加工制作而成的各种食物。在诏安，常见的“粿”有：发粿、甜粿、菜头粿、乌龟粿、红龟粿、松粿、水粿、栀粿、九层粿、油粿煎等；还有一些名字中没有“粿”字，但属于“粿...