榨菜的制作方法
答：做法：1、把榨菜洗去表面的杂质，然后把榨菜切厚度均匀的薄片；2、把榨菜片叠加起来，用刀切成大小均匀的条状，方便入味。3、准备一碗清水，把榨菜倒入清水中泡2分钟，不仅能把咸味冲淡，而且可以把里面沙子都泡出来 4、把...
制作榨菜的方法
答：1、先用小刀把皮削掉，再从中间切开，然后切成片状;2、锅内烧水，把已经切好的榨菜放开水里焯一下，捞出控水;3、提前把适量肉丝用料酒和生粉拌后备用;4、锅内加油，油烧热了把榨菜片放下去煸炒几下盛出;5、锅内再...
怎么制作榨菜?
答：自制榨菜的做法：1、榨菜头洗净后晾干水。2、切成你喜欢的榨菜形状。3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖。红翻天剁椒。少量白酒拌匀。自己把味道调到适合的程度。
榨菜要怎样做才好吃
答：1将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上 2将油豆腐切半 3将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟 4将榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用 5将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上 6蒸10-12分钟 7洒上葱...
怎样制作榨菜
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回答: 一网情深的阿慧
时间: 2020年12月23日
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榨菜是怎么制作的?
答：榨菜最主要的的制作方法有两种：1.榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串，挂在枝架上任风吹干至成后，再取下放在专用的腌菜池里，放时是一层风干菜头一层盐，盐的多少...
榨菜怎样做;要详细的
答：做法: 1: 鳝鱼宰后洗净泡水片刻,取出除去滑腻,洗净抹干,斩件,加盐,胡椒粉拌匀,至碟上。 榨菜蒸大鳝 2: 榨菜用水浸透,挤干水分,切成薄片,葱白切断。 3: 将榨菜片、姜片及半分量之葱白分别撒在鳝鱼上,再淋上油。 4: 将鳝鱼...
榨菜怎么做法
答：尖椒榨菜的做法 步骤1 榨菜头切丝清水冲洗一下 步骤2 榨菜清洗干净沥水 辣椒切片（可选用辣一些的杭椒小米椒混合）步骤3 热锅放油倒入榨菜丝翻炒 步骤4 加入辣椒一起翻炒断生 步骤5 倒入生抽，白糖和一点鸡精翻炒入味（不...
自制榨菜的腌制方法
答：自制榨菜 材料：大头菜1个，红翻天1瓶半，食盐适量，白酒少许。做法：1、将大头菜的根系掰下来，然后将叶子都掰开洗干净沥干水分，如果根部的皮比较厚就可以撕下来切成小块。2、准备一个大的容器，放入菜叶，倒入较多的食盐...
榨菜的制作方法
答：榨菜收割后，除去菜叶、菜根，剥除老皮，大的榨菜去皮时可在根部向上倒切数刀。每100公斤鲜菜用盐3公斤。腌制方法：用一只能容300公斤的菜缸，先在缸底撒盐0．125公斤，再倒人25公斤菜，轻轻踏至菜“冒汗”(出汁)为止...