宽面条怎么做?
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回答: 横扫千军6688
时间: 2020年04月28日
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重庆的宽面叫什么
答：重庆的宽面叫重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。小面食谱编辑主料主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为水...
细面和宽面的区别?
答：细面条呢，又长又细，圆柱状，这种面条比较耐煮，而且吃起来比较筋道。通常是用来做汤面或者凉面的，比如蒸卤面、煮龙须面等。我国农历二月二龙抬头的时候，就有一个吃龙须面的习俗。宽面条，又长又扁，这种面条通常是用来...
宽面条怎么做好吃家常做法
答：食材：面条、豆腐泡、油、盐、花生、拌面酱、葱、醋 做法：1.备好花生，豆泡，面条，拌面酱。2.豆花用清水微泡一下。3.再热锅加油，将花生沥水下锅。4.先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥...
面条怎么做才好吃,宽面好还是细面好呢?
答：通常是用来做汤面或者凉面的，比如蒸卤面、煮龙须面等。我国农历二月二龙抬头的时候，就有一个吃龙须面的习俗。宽面条，又长又扁，这种面条通常是用来做烩面或者焖面的。比如油泼面、刀削面等。具体买哪种面条要看自己准备...
大碗宽面是什么面
答：大碗宽面是扯面。扯面是陕西省和山西省的传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、土豆、红萝卜...
宽面主要是用什么材料做的?和河粉又有什么区别?
答：“宽面”是面条的一种,截面成长方形,面粉制成,就是北方地区小麦产地的一种主食制品；而“河粉”是大米制成,是属于水稻产区盛行的一种主食.面条制作时大部分不加热,也就是基本上是“生”的,直接将面粉调合后压制而成；...
宽型挂面该怎么煮?为什么总是粘到一起啊?
问：细面和龙须面从未遇到过，就是宽面老是粘在一起，然后怎么煮都煮不透，...
答：你好，很高兴为你解答，1.煮宽面时，不要等水沸后下面，当锅底有小气泡上冒5261时就下，下后搅动几下，盖锅煮沸，沸后加入适量冷水，再盖锅煮沸就煮熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，面柔而汤清。2.在面条下...
宽面要怎么煮才好吃?
答：主料：宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐 辅料：虾米 做法：1.起火煮面，然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤待用。2.浇头：起火放油，用葱姜爆香，放入肉糜翻炒至半熟，加入切好的蒜薹丁进行翻炒，待能问出香味时...
长寿面宽面的做法
答：1、首先在锅里面加水放入鸡蛋大火煮15分钟左右。2、将煮熟的鸡蛋剥皮切半备用。3、将青菜和葱洗干净，并将葱切碎。4、将面条放入温水中浸泡几分钟。5、从温水中沥起来之后再放入冷水中过一下水。并捞起来放到碗中。6、...