清明节食谱之清明果的做法
答：清明粿多用艾草或鼠麴草做成：艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎...
清明粿的制作过程窍门
答：清明粿其实就是青团。所需：皮（艾草90克、糯米粉500克、水适量）馅料（花生碎适量、黑芝麻适量、白砂糖100克）【烹饪步骤】1.将买回来的艾草放在水中给清洗干净，我家是三口人，一般90克的艾草就够用了，再加上我老公不...
在清明节吃得到的特色食物,清明粿和青团区别是什么?
答：然后把糯米面擀成小圆饼，将馅料放在里面，然后两边对折，将圆饼包成月牙形的饺子形状，这样清明稞的雏形就做好了，我们将清明稞再放入锅中蒸一下，要让里面的馅料充分成熟，小编也要建议大家，尽量要用一些熟的食材，比如...
清明果的由来和意义是什么?
答：人们又称之“清明粑”（江西）、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙沪一带，清明果被人称作清明团子，艾米果。 福建省和广东省小部分地区，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗。
清明果可以放微波炉里吗
答：清明果也叫做“清明粿”，作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明粿最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。从文献资料记载来看，最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢...
清明粿用的是什么草
答：清明粿用的是鼠曲草。鼠曲草作为清明草把它榨成汁做出来的青团的颜色好看，光泽度比较高，而且有着清香味，特别的好吃。鼠曲草的形状是呈倒的卵型圆柱体状或者卵状，一般分为金头鼠曲草和宽叶鼠曲草，在日本、朝鲜、中国、...
清明粿的由来和寓意
答：清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，...
清明粿的做法大全窍门
答：清明粿的做法 把艾草摘下艾叶，只用叶子。清洗干净后放入一点小苏打煮软。过凉水，挤干水，再用凉水浸泡1一2小时，再清洗挤干水。炒制馅料。放凉备用。糯米粉和粘米粉混合均匀。艾草加适量的水用料理机打成艾泥，用艾泥...
清明粿 做法
答：包成圆形的清明粿。7、另起一锅烧热，然后刷上一层油，再放入清明粿，煎至两面金黄。8、完成。注意事项 1、加入面粉是为了调整面团比例。成品不会过于黏手。2、馅料可咸可甜，依个人口味，甜的可以放入豆沙馅。
清明果的由来和意义是什么?
答：清明粿作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。清明粿最初是寒食节的食俗，后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。从文献资料记载来看，最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史...