答：酸笋的做法：1，首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。 2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质...
如何做酸笋
答：酸笋的做法：1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。4、盐巴搅拌...
酸笋的做法
答：酸笋的做法如下：食材／配料：新鲜竹笋3根、泡椒适量、盐少许 1、先准备好新鲜竹笋。2、竹笋剥去外皮。3、切成片，切的时候注意手和工具都不能沾到油，这点很重要，切记。4、用清水泡半天。5、期间要换几遍清水。6、...
酸笋怎么做好吃
答：做法：1、将酸笋、火腿、姜、木耳、胡萝卜清洗干净之后，切成细丝备用。2、锅里面放入适量的水，将火腿丝、姜丝、酸笋丝、木耳等等放入锅中，煮开。3、煮开之后，放入香醋、盐、胡椒粉。4、水淀粉倒入锅中勾芡，勾好...
酸笋的做法怎么腌制制作方法
答：酸笋腌制制作方法如下：酸笋切成块，菜板上不能有一点油，然后把放到容器里，加入淘米水盖过笋，用两包醋压好，盖起来，一般3到5天即可食用了。食材：小竹笋500g，食盐适量，味精少许心腌制方法家常：1、新鲜小竹笋去壳...
酸笋怎么制作方法
答：锅肉炒酸笋 选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用。加入青椒，蒜苗(或者酸笋，白辣椒) ，加入酒，酱油，糖，翻炒匀即可。制作贴士编辑 把笋去皮，如果想...
酸竹笋的做法 酸竹笋如何做
答：1、南雄酸笋制法：腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。2、湖南酸...
酸笋如何制作方法
答：锅肉炒酸笋 选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用。加入青椒，蒜苗(或者酸笋，白辣椒) ，加入酒，酱油，糖，翻炒匀即可。制作贴士编辑 把笋去皮，如果想...
正宗酸笋的腌制方法
答：第一步：把竹笋清理干净之后，先用刀割开竹笋的外皮，然后把笋皮去掉！第二步：笋壳去掉之后呢，将竹笋的老根部分削去，留下比较嫩的部分,然后将竹笋切成小长条，如果你准备的腌制容器比较大的话，也可以不切哦！第三步...
酸笋的腌制方法
答：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。锅肉炒酸笋 选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把...