答：准备用料：鲳鳊鱼1条、油适量、盐适量、姜适量、老抽1勺、料酒1大勺、糖1大勺、葱适量。1、鱼洗净，去内脏，鱼身切菱形刀。2、热油煎鱼，煎两面，煎第二面的时候放入姜葱一起煎。3、煎到3分熟时候加入料酒，老抽，...
昌扁鱼怎么做好吃
答：1、鲳扁鱼剪去头，掏净内脏，洗净，沥干，在入油锅前拍上一层薄薄的干淀粉 。2、蒜切末，姜切姜片，葱切葱花 3、取一小碗，加入适量干淀粉，加适量水，制成水淀粉 。做法：1、锅上火加油，加油（略多），把蘸上干...
鲳鳊鱼的做法 鲳鳊鱼怎么做
答：1、准备食材：生姜3片；大蒜头3小枚；鱼1条；小红辣椒3颗；香葱1小把；香菜1小把；盐1勺半；糖小半勺；醋1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；油1勺半。2、准备所有材料。把大蒜头拍扁，把生姜切丝。同时把盐、醋、生...
昌扁鱼做法
答：一、鲳鱼洗净，控水，划两刀。2锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。3锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。4出香味后放入鲳鱼。5酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水...
煎鲳鳊鱼的做法
答：1、首先把鲳鳊鱼稍微解冻去除内脏，用小刀从鱼鳃沿着肚子划开小口，小刀一撬就能拔除内脏，鱼鳃也是直接用刀撬，洗干净后用厨房用纸或者餐巾纸洗干水分；2、然后热好锅后放入油，等到油温热了之后转成小火再放入鱼，煎1分钟...
小昌扁鱼做法
答：1、将蒜头去皮去根洗净后切成小丁，将生姜、小葱洗净切末，将红辣椒洗净切成圈备用;2、将鲳鳊鱼去鳞、去鳃、去胃洗净，抹上盐，腌上30分钟;3、将腌好后的鱼再用清水冲洗，随后淋上蒸鱼油和料酒;4、在鱼盘中洒入适量...
鲳鳊鱼怎样做比较好吃
答：主料：鲳鳊鱼一条（一斤左右），姜片两片，蒜头3瓣，青葱3根 辅料：料酒2汤匙，醋1茶匙，抽2汤匙，白糖2茶匙，太白粉少许，油2汤匙半 做法：1. 鱼洗净，用厨房纸里外擦干，在鱼背上斜划数刀，别太深。然后取少量的...
红烧鲳鳊鱼的家常做法是什么?
答：做法：1、将鲳鱼杀好，清洗干净，两侧切花刀，如下图所示。2、锅中油烧热，将鱼下锅，凉面煎至金黄，将其盛出。3、锅中留底油，将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中，小火煸炒出香味；4、依次倒入酱油、蚝油...
小鲳鳊鱼怎么做好吃又简单
答：1、将鳊鱼清理干净，沥干水分备用；2、准备好剁椒、姜葱蒜和蒸鱼豉油；将姜蒜切丝、葱切粒；3、将鳊鱼剁下鱼头和鱼尾，鱼身切成鱼肚连接着的等分段；4、将切好的鱼码放在盘中，撒上盐腌制片刻；5、在鱼身撒上姜蒜丝...
清蒸昌扁鱼怎么弄啊
答：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点...