菜谱家常辣菜做法
答：1爆炒麻辣鸡的做法：材料 鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油 做法 1.用盐，料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿，用了四个)。2.锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。(喜欢辣的朋友...
辣菜的做法大全家常做法
答：辣菜的做法步骤 1 把芥菜洗净，如果茎部有些老的话 ，撕去皮。2 这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）3 水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟...
辣菜腌制方法做法大全
答：1、将生辣菜疙瘩先泡干净了，随后便是将洗好的生的辣菜疙瘩放进到里边。2、将花椒大料都放进到盆里边。将开水倒进到盆里边，随后将麻椒割开了，盖上外盖，半小时便是就行了。3、将上边准备好的生姜水倒进到腌菜坛...
炒辣菜的做法大全窍门
答：炝炒辣菜的做法 1.青菜焯水切碎 2.挤干菜粒水份 3.挤干的菜粒待用 4.准备干辣椒节，花椒粒 5.锅里放油 6.干辣椒节，花椒粒炒香 7.下菜粒，加适量盐 鸡精 8.出锅即可 ...
老北京辣菜的做法大全
答：说一下做法:1、首先烧开大豆油(应多烧一些因为辣椒很"吃油")油烧开后放入一些姜丝,八角(大料),把烧好的油倒入盛辣椒面的碗中均匀搅拌.2、大头菜切成丝,洋葱切成丝,在放入少量的香菜,大蒜切成末,食盐酌情放入,味精酌情...
介绍几道辣菜的做法
答：酸辣白菜做法：1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与...
辣菜菜做法
答：做法配料：白菜，海带，辣椒，食盐。制作方法：1、挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（最好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用；2、将白菜装进洁净盆...
淹辣菜的做法大全窍门
答：腌辣菜的做法 新鲜辣菜两个 切丝或者擦成丝都可以 油锅少量花生油（大约平时炒菜的量）烧热大约八九成热时倒入辣菜丝调中火翻炒一分钟关火不要炒久了 翻炒过程加入大约两小勺盐，拌匀，出锅 出锅，放盆里凉透 凉透后...
辣菜的做法有哪些?
答：辣菜的取材广泛，像豆腐干，山桔梗，牛肉，猪肉都可以做食材。正宗的辣菜其实并不辣，而是用特制的辣椒油加工。正宗的辣菜馆主要在黑龙江一带，尤其是小城鸡西的辣菜，到了夏天，鸡西人不免去冷面馆吃辣菜。其中东园冷面尤为...
东北辣菜的做法大全
问：东北辣菜的做法大全
答：1、将虾洗净剪去虾须，加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀 2、干辣椒剪成小段备用，红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段 3、锅热后做油，待油变温放入腌好的虾，略煎一下，将...