怎样做酱鸡腿
答：1.将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中氽烫一下，去除血水后捞出，洗净备用。2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧...
酱香鸡腿怎么做
答：酱香鸡腿 食材：鸡腿几个、葱姜蒜片适量、料酒少许、洋葱半个、食用油适量、八角香叶桂皮花椒各少许、干辣椒少许、豆瓣酱适量、生抽和蚝油适量。做法：1、先准备几个洗干净的鸡腿，建议先把鸡腿在水里泡两个小时，泡出里边...
酱鸡腿的正确方法
答：主料：鸡腿1000克 调料：酱油150克,料酒100克,盐20克,白砂糖15克,大葱25克,姜20克,桂皮10克,茴香5克,花椒5克,草豆蔻3克,砂仁2克 特色：色老红，味香浓。做法：1. 先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；2. 然后放在老酱...
酱香浓郁,咸香入味,酱香卤鸡腿怎么做?
答：材料：鸡腿10个，生姜一小块，蒜3瓣，小香葱2棵辅材：盐少量，香油1大匙，油辣子3大匙，卤汁500克。鸡腿洗净，翅头，翅中剁开。姜，蒜，葱切末。鸡腿入烧开的水内绰水，去白沫子，捞出控干。入卤汁中小火煨30-50...
制作酱香鸡腿需要准备哪些食材?制作酱香鸡腿的配料有哪些?
答：只需几剂香辛料就行，八角、桂丁、良姜、丁香花和姜蒜、老抽王各适当。腌好的鸡腿 水中洗一洗，冷水入锅，姜蒜香辛料一起装进去，煮沸转文火足够了。鸡腿中的蛋白质含量非常高，食用价值也非常高，例如，它含有身体...
酱香鸡腿的制作方法有多复杂?其精髓在什么地方?
答：做法：提前准备一把剪刀或一根缝衣针将鸡腿扎上支离破碎。锅里加半锅水，将鸡腿凉水入锅焯排水，放进姜片5片、大葱2根、米酒5克除腥，烧开后捞出来清洗干净预留。起锅烧油，放进一勺白砂糖和桂丁、八角、良姜炒出香味，...
小度小度酱香鸡腿怎么做
答：1、准备一把剪刀或一根钢针将鸡腿扎上千疮百孔。2、锅中放半锅水，将鸡腿冷水下锅焯下水，放入生姜5片、小葱2根、料酒5克除腥，煮开后捞出来清洗干净备用。3、起锅烧油，放入一勺白糖和桂皮、八角、香叶炒香，然后加入...
酱香鸡腿是哪个地方的特色美食?其制作方法是什么?
答：冰冻鸡腿放当然退冰。用冷水泡浸去残余鲜血，捞起来控干，添加米酒、生抽酱油、生姜片、十三香、味精，腌渍半小时；凉锅滚油，放进生姜片煸出香味，放进鸡腿煸炒，待肉质地略微收拢，外皮微发黄，添加米酒、生抽酱油、老抽...
芥末酱烤鸡腿,有哪些制作秘诀?
答：当已经腌好之后，我们就可以把我们的鸡腿拿出来，把节目以及我们的一些酱汁均匀地抹在上面，拿出我们的烤盘把鸡腿放在烤盘上面，把烤箱的温度调到230度左右，烤半个小时就能吃到比较美味的芥末酱香鸡腿儿了。在最后出锅的...
你知道哪几道美食,吃了这次还想吃下次吗?
答：第四道特色美食：酱香鸡腿食物：鸡翅好多个、葱蒜片适量、米酒少量、圆葱大半个、植物油适量、八角香叶桂皮麻椒各少量、辣椒干少量、郫县豆瓣酱适量、生抽和耗油适量。作法：1、先提前准备好多个洗干净的鸡翅，提议先把鸡翅在...