1.炒茶豆怎么做好吃,青椒炒茶豆的家常做法
食材
主料青椒3个茶豆300g辅料火腿肠1根盐2g鸡精2g
步骤
青椒炒茶豆的做法步骤11.茶豆去掉两头的筋
青椒炒茶豆的做法步骤22.辣椒和火腿肠备用
青椒炒茶豆的做法步骤33.辣椒,火腿,茶豆切丝备用
青椒炒茶豆的做法步骤44.锅里放油,放入火腿肠翻炒
青椒炒茶豆的做法步骤55.放入茶豆翻炒
青椒炒茶豆的做法步骤66.放入青椒翻炒
青椒炒茶豆的做法步骤77.放入适量盐和鸡精翻炒,炒到茶豆熟即可
青椒炒茶豆的做法步骤88.炒好的茶豆
2.青椒豆角的做法步骤图,青椒豆角怎么做好吃
用料
主料
豆角300克
尖椒3个
辅料
盐
2克
耗油
3克
生抽
3克
蒜子
3瓣
油
适量
尖椒豆角的做法
1.
尖椒、豆角洗净浸泡一下
2.
豆角摘成约3cm长的段,尖椒切刀旋转切开,蒜拍碎
3.
热锅下油盐,爆香蒜子
4.
下豆角翻炒
5.
豆角炒至断生,洒少量的热水,盖上盖子焖煮一下
6.
少量多次洒入热水翻炒豆角至软
7.
豆角拨一边下尖椒翻炒,尖椒炒断生后与豆角混合一起翻炒
8.
调入耗油翻炒均匀
9.
最后锅边淋生抽炒香,就可以上菜咯
3.简单易炒的青椒豆角怎么做如何做好吃
制作方法
青椒炒豆角第一步:豆角去筋,洗净,切成约一寸长;青椒洗净,去蒂,去籽,切成斜刀块;
第二步:锅烧红,放入豆角,干炒至豆角变软,起锅装碗待用(注意掌握火候,不能让豆角烧焦,可少量洒水。);
第三步:将锅洗净,再次将锅烧红,将油放入锅中,再放入青椒,翻炒成六、七成熟,再加入已炒待用的豆角,翻炒至将九成熟,放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅装盘。
4.青椒豆角怎么做
青椒肉丝的做法:
1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。
豆角400克,香菇75克,油40克,葱、姜末各2克,酱油5克,料酒15克,盐2克,味精5克,水淀粉30克,香油5克,汤适量。
豆角:
制作过程:
1、豆角去筋洗净,坡刀改3厘米长的段,用开水焯一下。香菇择洗净,去把,改刀。
2、坐勺放油、葱、姜炝锅,烹料酒,倒入豆角、香菇、放酱油、盐、味精、汤、火靠熟透,拢芡,淋香油,出锅即成。 操作关键: 豆角含有一种皂角素,加热不够食用容易发生中毒,烹调时应特别注意火候。
5.豇豆角炒青椒的做法,豇豆角炒青椒怎么做好吃
食材
主料
豇豆
300g
青椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
五花肉
50g
葱姜
适量
八角
1朵
步骤
1.豇豆洗净掐去两头
2.切成寸段
3.切好的豇豆放入开水锅中焯3分钟去掉豇豆的涩味
4.取出装入盆中控出水分
5.五花肉切片,葱姜,八角备好
6.青椒洗净去掉里面的籽
7.切成长条块
8.锅中放油热后放入五花肉煸炒,分别放入姜丝,八角、葱炒出香味;
9.下入焯过水的豇豆段和青椒段翻炒后放入盐、鸡精。调味即可出锅。
小贴士
很家常的一个豇豆炒青椒,无需什么技巧,就是把豇豆焯过水在炒这样吃起来口感好。
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