1.茄子焖饭怎么做好吃,茄子焖饭的家常做法
用料
茄子，肉沫，葱花 大米，糯米
好吃的茄子焖饭的做法
大米和糯米按1:1混合，洗净浸泡一个小时
茄子洗净切丝
肉切沫，切葱花
热锅冷油，下葱花，肉沫翻炒
下茄子丝翻炒，加盐，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟
均匀铺上泡好的大米和糯米，加水刚好没过米就可以，千万不能加多，因为米是泡过的，茄子里面也有水分
中小火焖熟，大约20分钟，水收干，用饭铲将饭和菜混合均匀，小火再焖5分钟，关火
做酱汁：海鲜酱油，蒜末，香菜，香葱，芝麻，辣椒油混合
盛出一人份的饭，淋上酱汁，配两个简单的小菜，一顿美味的午餐/晚餐就完成啦，尽情享用吧