配菜白萝卜大全集

1.清炒白萝卜的做法 炒白萝卜的做法大全

清炒白萝卜真是非常简单非常基础的菜了，所以这教程真心很短……

清炒白萝卜的做法

一、块状的

用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法

在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿

用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦！

二、条状的

萝卜去皮切2-3mm的丝，葱、姜切丝，粉丝泡软备用

炒锅中倒入色拉油，六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒香

放入萝卜丝炒至透明变软

倒入老抽翻炒均匀

放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约两三分钟至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可

望采纳！

2.白萝卜的做法大全 白萝卜怎么做好吃

用料

主料

白萝卜半根

猪肉400克

调料

色拉油

适量

食盐

适量

味精

2克

葱

5克

料酒

少许

白萝卜肉丝汤的做法

材料集合图：

1.白萝卜、猪肉切丝，葱切成葱花备用

2.热锅倒入适量油，放肉丝炒香，加入少量的料酒

3.倒入适量的清水大火煮开后，加适量的盐，放入白萝卜丝中火炖5分钟

4.等白萝卜丝炖烂后，放入少量的味精，葱花出锅

3.白萝卜的做法大全

萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经；

具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；

白萝卜的做法指导：

1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3. 萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

4. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收，

4.白萝卜的做法大全家常怎么炒好吃 白萝卜怎么吃抗癌又

食材

主料

白萝卜

300g

辅料

生抽

少许

姜

少许

白糖

少许

盐

少许

香醋

少许

步骤

1.首先将萝卜切成薄片、姜切丝。

2.将萝卜片装盘，加入2勺盐，拌匀腌制20分钟，待萝卜出水。

3.准备好大碗，倒入适量香醋、适量生抽、1勺半白糖、再加入姜丝。

4.拌匀后，将腌制好的萝卜片搅拌均匀，浸泡1天，就可以摆盘享用啦！

小贴士

1、选择水分多而嫩的白萝卜口感比较脆。

2、喜欢吃辣可以加点辣椒一起腌制。

5.炒白萝卜的做法大全 白萝卜汤的做法大全

炒白萝卜

用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法

在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿

用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦

白萝卜汤

原料：

猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克

做法：

1.将猪小排骨洗净，剁成段；

2.白萝卜去皮，切成块；

3.葱切段，姜切片备用；

4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；

5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；

6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味。差不多了放入盐和少许鸡精，切成块，加入葱段，加入白萝卜块，出锅啦

白萝卜汤

原料.葱切段.将猪小排骨洗净，炒匀、味精调好口味即可.将锅置于旺火上，翻炒几下后放入些水，放入切好的萝卜块，改用小火煮2个小时，把萝卜切块、葱，盖上锅盖、姜片烧开后：盐5克、姜片不用；

6，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法

在锅里放少许油烧热；

5，大葱10克；

4，倒入沙锅内，根据个人喜欢的熟烂程度；

2:

猪小排（猪肋排）250克，醋5克，调料，辅料，撒上葱花，倒入清水烧开，姜切片备用.撇净浮沫.白萝卜去皮，姜5克

做法，焖一下下：

1，下入猪排骨块和醋煮开：白萝卜100克，味精2克，小火煮一会儿

用锅铲戳一下；

3，剁成段，拣去葱段，放入精盐炒白萝卜

用到了白萝卜.至猪小排骨肉熟烂离骨

6.凉拌白萝卜的做法步骤图,凉拌白萝卜怎么做

凉拌白萝卜步骤1

凉拌白萝卜的做法大全

萝卜清洗干净切成丝

步骤2

凉拌白萝卜的做法图解

切完所有的萝卜放碗里

步骤3

凉拌白萝卜的家常做法

首先把佐料准备好

步骤4

切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油

步骤5

凉拌白萝卜怎么吃

所有调料以及佐料添加完，用筷子拌匀就可以装盘

烹饪技巧

喜欢吃味精请另行添加。2、凉拌菜随拌随吃

7.自晒萝卜干的家常做法大全怎么做好吃

自晒萝卜干的做法

1.自家种的白萝卜收成后用清水洗净

2.将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子

3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了

4.将萝卜条装入大盆，相连的地方撕开成一条条的

5.用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干

6.加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软

7.揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了，按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，调味萝卜干拌匀后装瓶，室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜，随吃随取

饮食小常识

1、萝卜干晒至八成干口感最好，过干刚不脆；

2、传统晒萝卜干是不洗的，我自己做的少，一个月内就吃完，用凉开水过了一遍，如果做的多，建议不要洗；

3、装瓶的时候尽量压实；

4、腌制食品不宜多吃，做的少吃的快，所以盐也可以少放。