土豆丝卧鸡蛋的做法大全

1.卧鸡蛋的做法,卧鸡蛋怎么做好吃,卧鸡蛋的家常做法

食材

主料

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

酱油

适量

葱

适量

花椒面

适量

步骤

1.打两个鸡蛋入碗里。

2.加少许花椒面。

3.倒入一小勺酱油。

4.加少许油。

5.加少许葱花。

6.放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）

7.出锅的卧鸡蛋。

小贴士

一定要注意倒里的调料不能搅拌，等蒸熟后再搅拌。不要放盐。

haodou.com/recipe/171140/

2.东北卧鸡蛋的做法步骤图,东北卧鸡蛋怎么做

用料

鸡蛋 5个

葱花 适量

盐 适量

大酱 适量

食用油 适量

东北卧鸡蛋的做法

在锅内煮一些开水东北卧鸡蛋的做法 步骤1

将三个鸡蛋打入碗内，加大酱，葱花，盐，酱油调色，搅拌均匀东北卧鸡蛋的做法 步骤2

加入煮好的大半碗开水（这样卧鸡蛋更加松软好吃），搅拌均匀东北卧鸡蛋的做法 步骤3

打入剩下的两个鸡蛋，直接放到锅里蒸，蒸15分钟就好了东北卧鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

喜欢吃葱花的可以多放一些，酱油可加可不加，两个鸡蛋打碎，三个鸡蛋是整个的也可以

3.土豆丝煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视

土豆丝煎鸡蛋的做法步骤

1

土豆1个洗净去皮，用清水洗干净，用擦子擦成丝。用手挤出水分。

2

火腿肠先切成2半，再对切成条。

3

电饼铛里放入油，比平时煎饼稍多一点，用刷子刷匀。

4

放入一半的土豆丝，用木铲摊开、压实。

5

待土豆丝粘接成饼状，快速翻一下。均匀撒上少许十三香。把火腿肠条摆放在土豆饼上

6

磕上1个鸡蛋

7

撒上盐并把鸡蛋摊均匀

8

均匀撒上辣椒面，不吃辣的也可以不放。

9

待蛋液成型后，翻过来再煎一下

4.的做法,鸡蛋土豆丝怎么做好吃,鸡蛋土豆丝的家常做法

鸡蛋土豆丝的做法步骤11.原料图。

鸡蛋土豆丝的做法步骤22.胡萝卜切丝。鸡蛋土豆丝的做法步骤33.香葱切丝。

鸡蛋土豆丝的做法步骤44.土豆切丝。鸡蛋土豆丝的做法步骤55.鸡蛋打入碗中。

鸡蛋土豆丝的做法步骤66.倒入少许料酒，搅匀。鸡蛋土豆丝的做法步骤77.锅中倒油。

鸡蛋土豆丝的做法步骤88.放入胡萝卜丝。鸡蛋土豆丝的做法步骤99.放入土豆丝。

鸡蛋土豆丝的做法步骤1010.放入盐。鸡蛋土豆丝的做法步骤1111.放入酱油。

鸡蛋土豆丝的做法步骤1212.放入鸡粉。鸡蛋土豆丝的做法步骤1313.最后放入香葱炒匀。

鸡蛋土豆丝的做法步骤1414.盛出。鸡蛋土豆丝的做法步骤1515.开吃。

5.鸡蛋炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

土豆适量

鸡蛋2个

辅料

胡萝卜

1个

调料

色拉油

适量

食盐

适量

鸡精

适量

小葱

适量

芝麻油

少许

鸡蛋炒土豆丝的做法

材料集合图：

1.土豆、红罗卜削去外皮，洗净切丝，土豆丝用清水浸泡

2.鸡蛋打散划匀

3.烧锅沸水，将土豆丝入沸水稍焯下，过冷河，沥干水备用

4.锅内放适量油烧热，将鸡蛋液倒入锅中两面煎香，用锅铲划成条状，或铲出用刀切成丝

5.再加适量油烧热，放土豆丝、红罗卜丝大火快炒，因土豆丝已焯过，所以炒香后即可加入炒好的鸡蛋拌匀，加适量盐、鸡精调味，淋几滴麻油装碟上桌即可

烹饪技巧

1、土豆丝切好后用清水浸泡，用沸水稍焯下，再用清水漂洗干净，这样可除去淀粉，炒出来的土豆丝非常爽口。注意焯的时间要短，水一沸即可捞起，否则土豆丝会软绵。

2、炒的过程要注意大火快炒，不要久炒，否则土豆丝易粘锅，不爽口。