蘑菇炒火腿做法大全

1.做法,火腿炒蘑菇怎么做好吃,火腿炒蘑菇的家常做法

用料： 火腿青椒杏鲍菇葱姜蒜末花椒食盐步骤：1将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片，还可以再切几片胡萝卜2将锅烧热，加入植物油，待油烧至七八分热的时候，下入花椒爆出香味，然后，加入葱姜蒜末，爆炒几下（如需装盘美观，此步骤之后，可以用漏勺将锅中的花椒等捞出不用）3下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒，待杏鲍菇中的水分被炒出后，加入火腿片翻炒几下（可加入一两滴生抽提鲜，但是千万不要放多，也不要用老抽，不然会影响菜肴色泽）4加入青椒片，迅速翻炒（可加入一两滴醋，以保证青椒的爽脆口感）5加入适量食盐调味，即可出锅。

2.蘑菇能配火腿炒吗

蘑菇能配火腿一起炒。

蘑菇炒火腿做饭如下：

准备食材

主料：蘑菇 500g，火腿 75g，辅料 油 适量，盐 适量，葱花 适量。

1.蘑菇洗干净，撕成小瓣。

2.火腿切片。

3.葱花适量。

4.油热放入葱花，放入火腿。

5.接着放入蘑菇。

6.放入盐，酱油。

7.蘑菇出锅，味道很不错。

小贴士

蘑菇不要切，撕比较好。