什锦大拌菜做法大全

1.什锦大拌菜的做法,什锦大拌菜怎么做好吃,什锦

食材主料黄瓜1根生菜5叶干豆腐1张 辅料紫甘蓝适量花生适量大蒜半头香菜3小棵陈醋2匙精盐3小勺绵白糖3小勺味精2小勺酱油2匙白芝麻适量步骤什锦大拌菜的做法步骤11.锅里放入一点油，放入花生翻炒，炒熟后，盛出备用。

什锦大拌菜的做法步骤22.黄瓜洗净，切片。什锦大拌菜的做法步骤33.生菜去根、洗净、撒小片。

什锦大拌菜的做法步骤44.干豆腐切片。什锦大拌菜的做法步骤55.紫甘蓝撕小块。

什锦大拌菜的做法步骤66.放入切好的香菜。什锦大拌菜的做法步骤77.放入切好蒜末。

什锦大拌菜的做法步骤88.放入酱油。什锦大拌菜的做法步骤99.放入陈醋。

什锦大拌菜的做法步骤1010.放入精盐。什锦大拌菜的做法步骤1111.放入白糖。

什锦大拌菜的做法步骤1212.放入味精。什锦大拌菜的做法步骤1313.放入一点辣油。

什锦大拌菜的做法步骤1414.放入炒好的花生。什锦大拌菜的做法步骤1515.撒上白芝麻。

什锦大拌菜的做法步骤1616.上下翻拌，直至所有食材与调料混合均匀为止。

2.什锦大拌菜的家常做法大全怎么做好吃

材料冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）做法1）将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。

用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。

香葱切碎。2）锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。

待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。3）锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

3.怎样做什锦大拌菜

原料：彩椒，黄瓜，生菜，木耳，熟芝麻（由于家里只有这些东西，最好还要，加入紫甘兰，苦菊，圣女果，熟花生米等等），调味汁原料：橄榄油（或其他无味油）2勺，葱段2段，花椒几粒，鸡粉一小勺，美极，鲜味汁几滴，白糖2勺，白醋2勺，盐1小勺，香油几滴

做法

1、各种蔬菜切或掰成小块；

2、木耳泡发用开水焯一下控干水分，放入蔬菜中；

3、制作调味汁

a锅中放油小火，加入葱段、花椒，至葱段变为金黄色捞出葱段、花椒，将油倒入小碗；

b在油中加入鸡粉一小勺、美极鲜味汁几滴、白糖2勺、白醋2勺、盐1小勺、香油几滴；

c不停搅拌调味汁，直至糖盐等调料充分溶化；

4、将调好的调味汁倒入蔬菜中，加芝麻拌匀即可。

原料：黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒

配料：盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油

做法

1：分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝

2：将香菜洗净切段，干辣椒切小段

3：用花生油炝切好的干辣椒

我采用的方法是先把底锅的水分靠干，然后放入干辣椒

闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油，稍稍炝一回即可

4：将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内

加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀

5：再把调好的所有材料倒入锅内，拌匀即可

材料

洋葱100g，青椒100g，白菜叶100g，小番茄100g，调料：香油1大勺，醋1大勺，生抽1大勺，糖1/2小勺，盐1/4小勺，蒜碎1大勺，白芝麻1大勺

做法

1】所有材料洗净，洋葱，青椒切块，小番茄对半切开，白菜叶撕成大块

2】所有调料除芝麻外兑匀

3】所有材料和兑好的料汁拌匀

4】吃的时候上面撒上白芝麻即可

材料

苦菊，小蕃茄，玉米，黄瓜，洋葱，白芝麻，生抽，醋，盐，白糖，香油，蒜末

做法

1.可以生吃的蔬菜都能拿来拌，用水泡一会儿，洗净；

2.把大叶的蔬菜撕成大块，黄瓜切片，洋葱切丝，放在一个大的容器内；

3.用小碗调料汁，生抽和醋的比例是1:4，其余的调料适量就可以；

4.把料汁与蔬菜拌匀就可以吃了

材料

佛手瓜，干海带，黄皮甜洋葱，萝卜苗，红色菜椒，盐，糖，醋，香油，蒜蓉

做法

1.佛手瓜去皮去核切丝、干海带泡发洗净后切丝、黄皮甜洋葱一个切片用水泡一下、花盆里种的萝卜苗、一点儿红色菜椒，加盐、糖、醋、香油、蒜蓉一起拌匀，开吃！

4.爽口大拌菜怎么做

爽口大拌菜的制作材料：

主料：大白菜（青口）300克

辅料：香菜15克，胡萝卜50克，粉丝50克，黄瓜100克，干豆腐100克

调料：大蒜（白皮）5克，葱白15克，辣椒（红、尖、干）5克，盐5克，香醋10克，白砂糖10克，鸡精3克，大豆油15克

爽口大拌菜的做法：

1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；

2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；

3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；

4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；

5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；

6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

5.做法,正宗东北大拌菜怎么做

步骤

东北大拌菜的做法步骤11.将蔬菜准备好。

东北大拌菜的做法步骤22.锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

东北大拌菜的做法步骤33.干豆腐切丝。

东北大拌菜的做法步骤44.胡萝卜切丝。

东北大拌菜的做法步骤55.黄瓜切丝。

东北大拌菜的做法步骤66.白菜切丝。

东北大拌菜的做法步骤77.将切好的蔬菜放入一个盆中。

东北大拌菜的做法步骤88.放入酱油。

东北大拌菜的做法步骤99.放入陈醋。

东北大拌菜的做法步骤1010.放入盐。

东北大拌菜的做法步骤1111.放入白糖。

东北大拌菜的做法步骤1212.放入味精。

东北大拌菜的做法步骤1313.放入自制的辣椒油。

东北大拌菜的做法步骤1414.蒜切碎。

东北大拌菜的做法步骤1515.放入蒜后，将所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。

6.大拌菜的做法大全怎么样

做法方法 1、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟；生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片；樱桃番茄对剖；松柳芽切段。

2、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜放在一起，加盐、白醋、白糖、芥末油、香油拌匀装盆即可。 紫甘蓝： 营养丰富，富含多种维生素。

紫甘蓝既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。

如炒食的，要急火重油，煸炒后迅速起锅。 彩椒： 果实美观，皮厚甜脆。

维生素综合含量居蔬菜之首。 能增进食欲，帮助消化。

可炒食，亦可生吃。

7.东北大拌菜的做法步骤图,东北大拌菜怎么做

东北大拌菜的做法

1.料油材料：玉米油500克，香叶3-4片，八角2个，桂皮3克，白蔻3克，花椒2克，大葱300克，姜200克，小洋葱50克，大蒜50克，香菜根20克，芹菜30克

拌菜材料：紫甘蓝100克，黄瓜200克，胡萝卜100克，娃娃菜或大白菜150克，豆皮100克，蒜20克，瘦肉100克，干辣椒10克

拌菜调料：盐2小勺，鸡精2小勺，生抽3大勺，醋5大勺，糖6小勺

2.料油做法：所有材料准备齐全，把香叶，白蔻，桂皮，八角放入62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333365653739水中浸泡半个小时

3.葱切丝，姜切丝

4.小洋葱切片，蒜切片

5.锅中倒入油，油温3成热的时候加热泡水的香料，待香料炸出香味，放入大葱姜丝香菜根等

6.小火慢慢炸，炸至葱焦干，捞出所有材料，剩下的油即是料油，剩下的料油大火烧一会，散发一下油中的水汽即可

7.拌菜做法：紫甘蓝切丝，黄瓜切丝，不需要特别细

8.胡萝卜切丝，最好细一点，要不口感不好，娃娃菜切丝

9.豆皮切丝，蒜切末

10.除去干辣椒之外的所有调料放入碗中

11.充分搅拌，要融化盐鸡精和盐；肉切丝，炒熟

12.把所有的菜加上蒜末混合，把炒熟的肉丝放在顶部，做成尖尖的山形；锅内倒少许料油，放入干辣椒炸出香味，把炸好的辣椒油放入所有调味料的碗中，吃得时候在拌菜里浇入调料即可