芸豆面条卤的做法大全家常

1.芸豆打卤面的做法步骤图,芸豆打卤面怎么做

用料

芸豆 250g

猪肉馅 300g

土豆 1个

胡萝卜 1根（小）

红椒 1只（可不放）

葱 适量

姜 适量

油 适量

盐

酱油

胡椒粉

面条 适量

豆角/芸豆打卤面的做法

所有食材切丁豆角/芸豆打卤面的做法 步骤1

肉馅放酱油、食用油、盐，胡椒粉、淀粉抓匀，腌制15-20分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤2

锅中放清水烧开，煮面，面条熟后捞出，放于装有凉水的容器中，这样可以使面条劲道，也可以防止面条粘成一坨豆角/芸豆打卤面的做法 步骤3

锅中放油，比炒菜稍微多一点点，油热后放入葱花和姜片爆香豆角/芸豆打卤面的做法 步骤4

加入腌制好的肉馅打散，炒制变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤5

肉变色后加入胡萝卜翻炒半分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤6

加入芸豆丁，再加适量酱油，翻炒至芸豆大部分变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤7

加入热水或者高汤，没过食材即可，大火烧开，加入土豆，盖上锅盖，中火煮10分钟，中间需要留意水是否烧干，如锅内水太少，适量加热水豆角/芸豆打卤面的做法 步骤8

加红椒，根据自己口味加盐，煮半分钟，红椒变软后即可关火

（喜欢吃鸡精的可以在关火前再加鸡精或者味精）豆角/芸豆打卤面的做法 步骤9

将面条捞出控水，装入碗中，淋上芸豆卤

2.豆角/芸豆打卤面的做法步骤图,怎么做好吃

用料 芸豆 250g猪肉馅 300g土豆 1个胡萝卜 1根（小）红椒 1只（可不放）葱 适量姜 适量油 适量盐 酱油 胡椒粉 面条 适量豆角/芸豆打卤面的做法 所有食材切丁豆角/芸豆打卤面的做法 步骤1肉馅放酱油、食用油、盐，胡椒粉、淀粉抓匀，腌制15-20分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤2锅中放清水烧开，煮面，面条熟后捞出，放于装有凉水的容器中，这样可以使面条劲道，也可以防止面条粘成一坨豆角/芸豆打卤面的做法 步骤3锅中放油，比炒菜稍微多一点点，油热后放入葱花和姜片爆香豆角/芸豆打卤面的做法 步骤4加入腌制好的肉馅打散，炒制变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤5肉变色后加入胡萝卜翻炒半分钟豆角/芸豆打卤面的做法 步骤6加入芸豆丁，再加适量酱油，翻炒至芸豆大部分变色豆角/芸豆打卤面的做法 步骤7加入热水或者高汤，没过食材即可，大火烧开，加入土豆，盖上锅盖，中火煮10分钟，中间需要留意水是否烧干，如锅内水太少，适量加热水豆角/芸豆打卤面的做法 步骤8加红椒，根据自己口味加盐，煮半分钟，红椒变软后即可关火（喜欢吃鸡精的可以在关火前再加鸡精或者味精）豆角/芸豆打卤面的做法 步骤9将面条捞出控水，装入碗中，淋上芸豆卤。

3.芸豆打卤面的家常做法大全怎么做好吃

主料面条300g辅料油适量盐适量芸豆100g鸡蛋1个猪肉50g尖椒1个小葱适量生姜适量淀粉适量香菜一根步骤1.白水加盐煮开，然后下入面条，水沸腾后加一勺凉水继续煮开，反复2次，面条基本就熟了，如果是宽面反复3次。

2.煮好的面条用凉水洗一下，这样面比较劲道，如果时间间隔长的话可以用橄榄油搅拌一下，放置面坨。3.芸豆切小段。

4.猪肉切成肉沫。5.葱姜香菜切沫。

鸡蛋打散。6.热油后加姜末炒一下然后加入一半的葱沫。

7.加入肉沫翻炒然后加一点酱油。8.然后加芸豆翻炒。

9.加尖椒沫继续翻炒，加盐酱油，多炒一会，芸豆一定要炒熟。10.然后加入适当的水，盐。

11.盖盖子等水开。12.水刚要沸腾的时候把鸡蛋放进去，加入剩下的葱沫，香菜，水淀粉勾芡。

13.等到再次沸腾，关火，把卤汁淋到面条上，加长打卤面就完成了。

4.芸豆面卤的做法,芸豆面卤怎么做好吃,芸豆面卤的家常

主料芸豆500克木耳100克鸡蛋1个 辅料葱段适量肉末适量大料适量老抽适量

步骤

芸豆面卤的做法步骤11.将芸豆洗净

芸豆面卤的做法步骤22.切成大小均匀的小颗粒

芸豆面卤的做法步骤33.发完的木耳，洗净

芸豆面卤的做法步骤44.肉切成小丁块

芸豆面卤的做法步骤55.油锅加热后，放入肉粒煸炒，再放入葱，老抽

芸豆面卤的做法步骤66.倒入芸豆继续翻炒

芸豆面卤的做法步骤77.再加入木耳

芸豆面卤的做法步骤88.等开锅后，洒入蛋液

5.芸豆打卤面的家常做法大全怎么做好吃

主料

面条

300g

辅料

油

适量

盐

适量

芸豆

100g

鸡蛋

1个

猪肉

50g

尖椒

1个

小葱

适量

生姜

适量

淀粉

适量

香菜

一根

步骤

1.白水加盐煮开，然后下入面条，水沸腾后加一勺凉水继续煮开，反复2次，面条基本就熟了，如果是宽面反复3次。

2.煮好的面条用凉水洗一下，这样面比较劲道，如果时间间隔长的话可以用橄榄油搅拌一下，放置面坨。

3.芸豆切小段。

4.猪肉切成肉沫。

5.葱姜香菜切沫。鸡蛋打散。

6.热油后加姜末炒一下然后加入一半的葱沫。

7.加入肉沫翻炒然后加一点酱油。

8.然后加芸豆翻炒。

9.加尖椒沫继续翻炒，加盐酱油，多炒一会，芸豆一定要炒熟。

10.然后加入适当的水，盐。

11.盖盖子等水开。

12.水刚要沸腾的时候把鸡蛋放进去，加入剩下的葱沫，香菜，水淀粉勾芡。

13.等到再次沸腾，关火，把卤汁淋到面条上，加长打卤面就完成了。

6.怎样在家做芸豆打卤面

今天的这面条，我可真是喜欢啊。

也是跟妈学的，算“妈妈的味道”之二吧。吃上这么一碗打卤面，再神清气爽的去遛个弯儿，回来吃个西瓜雪糕啥的。

心情多舒畅，生活多美好啊。 工具/原料芸豆（四季豆）切成一两毫米的薄片 西红柿去皮切丁 鸡蛋一个炒成蛋花 一个打散待用 葱花 盐 蚝油 鸡精 白胡椒粉 淀粉步骤/方法 锅入油爆香葱花，再放进去一半的西红柿丁炒出红油。

入芸豆多炒一会儿。大家知道芸豆不好熟啊，多炒会儿，就省了煮的时间。

炒得差不多了，就加水煮。这时加蚝油一大勺。

水的多少根据你的爱好，喜欢卤汤多的就多放些。 煮得差不多熟了，加入另一半的西红柿。

这时加这一半，是因为刚才那些都炒成酱了，只能吃到味儿，现在加的才能吃到实体啊。这时可以加盐调味了。

加炒好的蛋花煮。原因跟西红柿是一样的，打在汤里的蛋花吃不出来，炒的蛋花才能吃到嘴里。

不过我觉得我有点过于注重形式了，其实你完全可以只在汤里打蛋花的，呵呵。 尝尝芸豆煮烂了，就加淀粉勾芡，再打入蛋花，加胡椒粉和鸡精调味，就可以出锅啦。