原料：黄花鱼、酱油、料酒、米醋、糖蒜、姜、干辣椒。
1、黄花鱼750克、六月鲜酱油、料酒、米醋、糖蒜、姜、干辣椒
2、将蒜拍碎、姜切片
3、将六月鲜酱油、料酒、米醋、白糖混合调成汁然后加入与酱汁同等量的白水
4、锅入油，炸香花椒大料后放入碎蒜和姜片及干辣椒炸至出香味倒入调好的酱汁
5、将黄花鱼放入，大火烧开后转中火焖至少许汤汁，按个人口味加适量盐调味关火即可
6、成品
特别提示：蒜整瓣拍散即可，切的太碎油炸会糊影响调味。
最最家常的做法，简单而美味，酱油又起到了功不可莫的作用。
健康饮食网小提示
甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。
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