1.酸豆角肉馅怎么做好吃
酸豆角猪肉饺子
平平淡淡才是真，平平安安就是福，知足常乐，永远幸福！ 今天包猪肉酸豆角饺子。
原料：猪肉馅（三分肥七分瘦）、酸豆角、面粉
配料：葱、姜、盐、花椒粉、酱油、花生油
做法：
1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；
2、葱、姜切末；
3、酸豆角用清水冲洗两遍，沥干水分，切碎，挤去水分备用；
4、在肉馅中加入葱姜末、盐、花椒粉、少许酱油和花生油，略搅拌，然后一点一点地往馅里加入清水，用筷子顺一个方向用力搅拌，肉馅上劲儿后放入酸豆角拌匀，饺子馅就拌好了；
5、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和肉馅全部用完；
6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，调小火，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出吃。 开餐。
2.酸豆角猪肉饺子的做法,酸豆角猪肉饺子怎么做
1.面粉放入盆中，边加水边用筷子搅成絮状。
2.用手揉成面团，醒15分钟。
3.肉切成长条。
4.放入绞肉机中绞成肉馅。
5.生姜清洗后磨成姜沫。
6.酸豆角清洗切成小粒。
7.肉馅、酸豆角和姜沫混合，加适量盐，少量水，适量香油、生抽、十三香，搅打上劲。
8.醒好的面团揉光后搓成长条，切成小段，压扁，擀成饺子皮。
9.放入馅包成饺子。
10.锅中水烧开，下入饺子，煮开，加冷水，再次煮开，如此三遍，即可出锅。我这里锅有些小了。
3.酸豆角肉馅蒸饺的做法,酸豆角肉馅蒸饺怎么做
步骤
1.准备好食材
2.面粉放些热水调和，再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟.
3.把肉糜用盐，糖，料酒，葱，姜，先抽，鸡精，等搅拌好，再放入炒好的酸豆角，搅拌成馅.
4.把面团揉成长条，切成纪子.
5.再擀成纪子皮，
6.放入适量的酸豆角肉馅，
7.包成饺子.
8.蒸屉上刷些植物油，排入饺子，
9.蒸15分钟，关火，焖3分钟即可.
小贴士
1.用热水和面，饺子皮比较软，口感比较好.
2.酸豆角已经有咸味了，所以拌肉馅的时候，要少些盐.
4.红油酸豆角怎么做包子
豆角包子
材料
馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油
面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯
做法
1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！
4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6）面团排气后分成均匀十份揉圆
7）擀成圆皮，放入馅料包好
8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
5.饺子的做法,酸豆角猪肉饺子怎么做好吃,酸
酸豆角猪肉饺子平平淡淡才是真，平平安安就是福，知足常乐，永远幸福！ 今天包猪肉酸豆角饺子。
原料：猪肉馅（三分肥七分瘦）、酸豆角、面粉配料：葱、姜、盐、花椒粉、酱油、花生油做法：1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；2、葱、姜切末；3、酸豆角用清水冲洗两遍，沥干水分，切碎，挤去水分备用；4、在肉馅中加入葱姜末、盐、花椒粉、少许酱油和花生油，略搅拌，然后一点一点地往馅里加入清水，用筷子顺一个方向用力搅拌，肉馅上劲儿后放入酸豆角拌匀，饺子馅就拌好了；5、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和肉馅全部用完；6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。
盖上锅盖，等水开了，调小火，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出吃。 开餐。
6.香菇酸豆角馅包子怎么做呀
香菇馅包子怎么做材料面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量做法先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。
面团发成原先两倍大便可。做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。
放入馅料，包成包子。包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
7.用在超市买的成袋的酸豆角怎么做酸豆角肉末好吃
主料：酸豇豆，猪肉，豆瓣 辅料：干辣椒、半碗蒜泥、香油、盐、鸡精、黑胡椒粉、酱油 做法： 1、从超市买来酸豇豆，用凉水泡15分钟，洗净控干水。
2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。
小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。
3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。 4、开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。
5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。
最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。
6、盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。
8.酸豆角牛肉饺子怎么做
食材
主料
面粉
500克
牛肉豆角馅
400克
辅料
清水
适量
好吃的牛肉豆角馅水饺的做法步骤
、1.牛肉豆角馅准备好
2.面粉加入温水先用筷子搅拌成絮状
3.然后和成光滑的面团盖上湿布醒发30小时
4.分成小剂子，分别用手掏出圆圈，然后搓圆错细
5.切成大小合适的剂子，再擀成中间厚边缘薄的面片
6.包入馅子，成饺子
9.酸豇豆怎么做最方便
酸豇豆肉末的做法
菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 工艺：烧酸豇豆肉末的制作材料：主料：豇豆250克，猪肉（肥瘦）200克
调料：大蒜（灼ぃ0克，辣椒粉2克，猪油（炼制）25克，盐3克，味精1克，酱油10克
酸豇豆肉末的做法： 1. 酸豇豆洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；
2. 猪肉切成肉末待用；
3. 炒锅置旺火上，先将酸豇豆下锅炒干水分起锅；
4. 锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豇豆合炒；
5. 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟；
6. 收干汤汁，放味精起锅即可。
酸豇豆肉末的制作要诀：本品最好使用酸豇豆。