1.刀豆排骨怎么做如何做好吃
主料 刀豆500克肋排400克辅料干辣椒2个八角4颗蒜适量生姜2瓣配料老抽3大汤匙生抽3大汤匙糖适量料酒2大汤匙油适量盐1大汤匙微辣口味炖工艺一小时耗时普通难度刀豆炖排骨的做法步骤1肋排切成小块，放在水里焯一下捞起，洗掉血水后待用。
2把刀豆的两端摘掉，洗干净，然后把刀豆放在油里煸炒3分钟后捞出放入盘里待用。3在锅里再倒入适量油，把八角，姜片，蒜片和辣椒煸炒至香味溢出。
4把排骨倒入锅里，煸炒2分钟后，依次放料酒，糖，老抽和生抽，继续煸炒，使排骨均匀上色。5把刀豆倒入锅里，跟排骨一起煸炒3分钟左右。
6加入跟排骨一样高的水，盖上锅盖用大火烧开后转中火炖20分钟，接着放适量的盐，再转小火炖20分钟。7汤汁收干即可起锅。
2.刀豆炖排骨的家常做法大全怎么做好
食材明细
刀豆500克
肋排400克
干辣椒2个
八角4颗
蒜适量
生姜2瓣
老抽3大汤匙
生抽3大汤匙
糖适量
料酒2大汤匙
油适量
盐1大汤匙
微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
刀豆炖排骨的做法步骤
1
肋排切成小块，放在水里焯一下捞起，洗掉血水后待用。
2
把刀豆的两端摘掉，洗干净，然后把刀豆放在油里煸炒3分钟后捞出放入盘里待用。
3
在锅里再倒入适量油，把八角，姜片，蒜片和辣椒煸炒至香味溢出。
4
把排骨倒入锅里，煸炒2分钟后，依次放料酒，糖，老抽和生抽，继续煸炒，使排骨均匀上色。
5
把刀豆倒入锅里，跟排骨一起煸炒3分钟左右。
6
加入跟排骨一样高的水，盖上锅盖用大火烧开后转中火炖20分钟，接着放适量的盐，再转小火炖20分钟。
7
汤汁收干即可起锅。
3.云豆炖排骨怎么做好吃
主料排骨、芸豆、土豆适量 辅料葱、姜、蒜、冰糖、香叶、桂皮、茴香、八角、酱油、盐、蔬之鲜、十三香适量 芸豆炖排骨的做法步骤芸豆炖排骨的做法图解11. 1、把排骨用清水冲洗一下然后冷水下锅，待锅开以后将潜伏在水面的血末撇出后将排骨捞出备用。
2、将葱白切段，姜切片，蒜拍碎，适量的八角、桂皮、茴香、香叶放入纱包中备用3、锅中放少许油放入冰糖翻炒直至冰糖融化变成褐色，放入事先准备好的排骨，加入酱油，然后放入事先准备好的葱段、姜片、蒜瓣4、放入事先准备好的香料纱包，倒入开水没过排骨转小火炖30分钟5、待锅中还剩下三分之一的汤时关火把排骨捞出备用芸豆炖排骨的做法图解22. 6、将摘好的芸豆洗净后，锅烧热后下洗净的芸豆翻炒去生（避免食物中毒）7、将土豆去皮洗净切滚刀块8、锅中放少许放入葱花姜末爆锅炒香，然后将切好的土豆块放入锅中翻炒几次后放入酱油在放入少许的十三香再次翻炒数次后放入芸豆然后放入在加入开水莫过芸豆和土豆即可9、在将事先做好的红烧排骨放入锅中一起炖煮10、待汤炖煮到剩三分之一后放入盐、疏之鲜即可出锅，上菜。
4.豆角炖排骨的做法,豆角炖排骨怎么做好吃,豆角
豆角炖排骨的做法
1.面粉250克，豆渣100克，玉米面粉60克，糖10克，酵母4克，水140克，（水要一点一点的加，看自家的豆渣干湿度）所以材料加一起揉成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大。
2.发酵好的面团。
3.豆角摘去两头和筋，洗净。
4.把排骨放入菜板上剁成3厘米长的段。
5.锅中水沸后放入排骨焯烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。
6.准备好姜丝，葱丝，花椒，大料。
7.起锅放入植物油，油开后倒入豆角翻炒，把豆角炒到断生为止，盛入盘子备用。
8.另起锅，锅中放油，油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀，烹入料酒、老抽调色、调味。
9.放入豆角翻炒至变色。
10.放入适量的精盐，六月香大酱一勺，鸡精少许，填入高汤（没有高汤就用开水）水量没过豆角和排骨即可。
11.这个时候把发好的玉米面贴到锅的四周边缘，盖上锅盖，中火继续炖至二十分钟。
12.又香又好吃的一锅出就出锅了。
5.云豆炖排骨怎么做好吃
主料
排骨、芸豆、土豆适量
辅料
葱、姜、蒜、冰糖、香叶、桂皮、茴香、八角、酱油、盐、蔬之鲜、十三香适量
芸豆炖排骨的做法步骤
芸豆炖排骨的做法图解11. 1、把排骨用清水冲洗一下然后冷水下锅，待锅开以后将潜伏在水面的血末撇出后将排骨捞出备用。2、将葱白切段，姜切片，蒜拍碎，适量的八角、桂皮、茴香、香叶放入纱包中备用3、锅中放少许油放入冰糖翻炒直至冰糖融化变成褐色，放入事先准备好的排骨，加入酱油，然后放入事先准备好的葱段、姜片、蒜瓣4、放入事先准备好的香料纱包，倒入开水没过排骨转小火炖30分钟5、待锅中还剩下三分之一的汤时关火把排骨捞出备用
芸豆炖排骨的做法图解22. 6、将摘好的芸豆洗净后，锅烧热后下洗净的芸豆翻炒去生（避免食物中毒）7、将土豆去皮洗净切滚刀块8、锅中放少许放入葱花姜末爆锅炒香，然后将切好的土豆块放入锅中翻炒几次后放入酱油在放入少许的十三香再次翻炒数次后放入芸豆然后放入在加入开水莫过芸豆和土豆即可9、在将事先做好的红烧排骨放入锅中一起炖煮10、待汤炖煮到剩三分之一后放入盐、疏之鲜即可出锅，上菜！
6.豆角顿排骨怎么做
主料排骨1200g 豆角700g 辅料姜适量 大蒜适量 生抽适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 步骤 1.排骨洗净备用；2.豆角洗净择段备用；3.锅入一点油，先把豆角炒一下；4.炒至断生的样子盛出备用；5.另热油锅，放姜和蒜片爆出香味；6.放入排骨炒至变色，加少许料酒、生抽和酱油调味，盛出备用；7.把炒好的排骨和豆角放入电饭锅里，8.加适量清水，炖40分钟左右；9.出锅前放盐和鸡精即可。
小贴士排骨炖的时间，可能根据个人，喜欢炖得烂点的就多炖一段时间。（展开）。
7.豆角焖排骨怎么做
主料
排骨
1200g
豆角
700g
辅料
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.排骨洗净备用；
2.豆角洗净择段备用；
3.锅入一点油，先把豆角炒一下；
4.炒至断生的样子盛出备用；
5.另热油锅，放姜和蒜片爆出香味；
6.放入排骨炒至变色，加少许料酒、生抽和酱油调味，盛出备用；
7.把炒好的排骨和豆角放入电饭锅里，
8.加适量清水，炖40分钟左右；
9.出锅前放盐和鸡精即可。