羊排骨西红柿的做法大全家常

1.西红柿炖羊排怎么做

主料： 番茄 300克 羊排 750克 辅料： 香菜 30克 调料： 大葱 15克 料酒 10克 植物油 30克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 花椒 2克 姜 5克 香油 5克 各适量 西红柿炖羊排的做法： 1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软。

2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟，放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。 更多西红柿炖羊排信息见薄荷网食物库/shiwu/xihongshidunyangpai。

2.番茄牛排骨汤怎么做好吃,番茄牛排骨汤的家常做法

1.准备好各种材料

2.沸水焯下牛排骨，去掉血水

3.西红柿洗净剥皮并切小块

4.热锅冷油

5.将西红柿放进去翻炒出汁

6.将牛排骨一起翻炒

7.加适量生抽

8.倒入高汤或者清水没过排骨

9.移锅，为省时间，我将放在电压力锅内煮，加两片生姜去腥，盖锅按键。我按的是蹄筋键，大约半小时吧

10.最后可以开锅了再将马铃薯切块放进去，这时候只要稍微再煮一会，马铃薯就烂了

3.怎么做羊排骨

一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。

中火炖5-10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。排骨快炖好时，你需要做一些工作。

剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。

把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。

排骨鲜香，肉汤鲜美。美味，滋补。

切记，炖排骨时一定不能加盐。（网友jaklin）二、香辣利口炸羊排的做法原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。

调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。

三、羊排的12种做法1）惠灵顿羊排配迷迭香沙司原料：备餐时间：20分钟 烹饪：15-20分钟 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克）做法：1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。

3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。2）咖喱羊排材料：羊排， 咖喱，香菇，啤酒，盐，糖，味精。

制作方法：首先把羊排放入锅中，锅内就不要放油了。直接倒入羊排就好了。

然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱（咖喱可以多放些）、盐和糖。然后倒入啤酒，啤酒要把羊排覆盖住哦。

在用大火烧。啤酒烧干就好了。

3）辣味红酒烤羊排材料：特选羊肋排1公斤，意大利尖管通心粉（PENNE ）20克，青芦笋6支，Abasco辣椒酱4滴，辣椒粉2茶匙，红糖粉2大匙，红酒醋1。5大匙，番茄酱2大匙，盐2茶匙，清水1大杯，橄榄油1大匙，橄榄油，红酒1大杯做法：1。

将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天2。滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用3。

青芦笋整支川烫，待凉备用4。用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟5。

烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟6。利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠7。

取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。4）红烧羊排原料：羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

制作：① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。

③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。特点：羊肉酥烂，味美可口。

5）芝麻羊排原料：羊排、芝麻、盐、鸡精、孜然、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、姜葱蒜、辣椒酱、色拉油。做法：1。

将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用小火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下；2。将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用；3。

坐锅点火倒入色拉油，烧至七成热时，放入准备好的羊肉，炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中；4。将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀，蘸食即可。

6）铁观音烤羊排用料：羊排500克，铁观音10克，酱油、黄酒、胡椒粉各适量。制法：1、羊排去皮，切成6块，洗净，用刀背拍扁，备用。

2、羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀，腌渍2小时。3、将腌渍入味的羊排放入烤箱，熟后取出装盘即成。

7）碧绿羊排此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制的，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份。

原料：新鲜带脊肉羊排骨1000克（必须有10根胁条）、西兰花250克，葱、姜、蒜各10克，杏仁50克，面粉50克，鸡蛋2个、食盐3克、味精6克、料酒15克、白糖5克、胡椒粉2克、花椒盐5克制作方法：1、将羊排骨带脊肉顺胁条切下并将胁条肉剔净，连同带的脊肉用刀收整齐后，用刀尖两面纤透，葱切段，姜、蒜切片。2、改好刀的羊胁排用食盐1克，味精5克，料酒10克，白糖、胡椒粉、葱段姜片喂好。

3、将鸡蛋打入碗内搅匀，杏仁切成粗末，然后将喂好口的羊排挂上拍粉，拖蛋滚。

4.家常羊排骨的家常做法大全怎么做好

一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）

选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。

排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。

另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。

排骨鲜香，肉汤鲜美。

美味，滋补。

切记，炖排骨时一定不能加盐。（网友jaklin）

二、香辣利口炸羊排的做法

原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。

调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量

烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。

把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。

三、羊排的12种做法

1）惠灵顿羊排配迷迭香沙司

原料：

备餐时间：20分钟 烹饪：15-20分钟 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克）

做法：

1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。

2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。

3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。

2）咖喱羊排

材料：

羊排， 咖喱，香菇，啤酒，盐，糖，味精。

制作方法：

首先把羊排放入锅中，锅内就不要放油了。直接倒入羊排就好了。

然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱（咖喱可以多放些）、盐和糖。

然后倒入啤酒，啤酒要把羊排覆盖住哦。在用大火烧。啤酒烧干就好了。

3）辣味红酒烤羊排

材料：

特选羊肋排1公斤，意大利尖管通心粉（PENNE ）20克，青芦笋6支，Abasco辣椒酱4滴，辣椒粉2茶匙，红糖粉2大匙，红酒醋1。5大匙，番茄酱2大匙，盐2茶匙，清水1大杯，橄榄油1大匙，橄榄油，红酒1大杯

做法：

1。将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天

2。滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用

3。青芦笋整支川烫，待凉备用

4。用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟

5。烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟

6。利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠

7。取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。

5.排骨煮番茄怎么做好吃

材料：腊排骨番茄老姜花椒葱子味精1将腊排骨用清水洗净（最好用热水），然后将排骨切成小块，装进碗里备用2将准备好的番茄，切片儿3都切好了后，就可以放到锅里了，加适量的水，放几块老姜，几颗花椒，然后将番茄及排骨一并放入锅里，盖上盖子。

如果用高压锅，15—20分钟，就好了。起锅后，放入适量的味精，洒点葱花，就可以了。

（由于腊排骨本身含有很重的盐分，所以就不用另外放盐了）温馨提示：●长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。

质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。

6.西红柿炖牛排骨的做法步骤图,怎么做好吃

用料

牛排 1条

西红柿 4个

姜 一块

生抽 3茶匙

盐 适量

料酒 1茶匙

油 适量

老抽 半茶匙

黑胡椒粉 适量

西红柿炖牛排骨的做法

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！