我发现最近我发黑胡椒味道的菜挺多啊
可能秋天了口味也重了哈
这个丸子口感是很扎实的感觉
很Q弹
吃的时候挤上点番茄酱也很好吃
有点像东北的棒肉
话说那个味道我也喜欢
回头试一下
打造口感Q弹的鸡肉丸
材料：鸡胸肉，蛋清，姜
调料：料酒，盐，黑胡椒，淀粉
1：鸡胸肉清洗一下，改刀成小块。
2：放入料理机和姜一起打成肉泥。
3：加料酒。
4：加盐。
5：加现磨的黑胡椒。
6：加淀粉。
7：加蛋清。
8：使劲搅上劲。
9：锅内烧油。
10:7成热的时候，挤入鸡肉丸。
11—12：慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可。
美食小提示
1、黑胡椒用现磨的更有味道。
2、做好的肉泥，一定要使劲搅打上劲，做出的肉丸才有弹性。
3、用竹签穿起来，吃的时候挤上番茄酱，方便又好吃。
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