西红柿鸡蛋凉拌面的做法大全

1.西红柿鸡蛋凉面的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋，西红柿，黄瓜，火腿

冰块，葱姜蒜，香醋，黑芝麻

双鱼挂面

西红柿鸡蛋凉面的做法

所有材料准备，黄瓜切丝，鸡蛋放盐打撒，蒜汁加香醋、香油调好，西红柿切块。

油锅炒好鸡蛋，接着放入葱姜蒜超香，再放入切好的西红柿，翻炒后加入适量清水，再加入盐、鸡精生抽调味后关火。

另起锅，水开后下入挂面，开水时准备冷水，最好是纯净水或者泉水放入冰块，面好后放入冰水中，冰凉后装盘

面条上放西红柿鸡蛋卤和切好的黄瓜，火腿丝。撒上调好的蒜汁，和黑芝麻。

把剩余的冰块都放上吧，爽口的很

2.番茄鸡蛋凉面的家常做法大全怎么做好吃视

食材挂面100克西红柿2个鸡蛋2个绵白糖适量盐适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1食材：挂面、鸡蛋、西红柿2西红柿去皮切成滚刀块3鸡蛋打散放入锅中滑熟盛出4锅中留底油放入葱末爆香5加入切好的西红柿翻炒6加入食盐和白糖翻炒7加入鲜味酱油翻炒8翻炒至大部分西红柿成糊状，放入炒好的鸡蛋9加入鸡蛋后翻炒均匀，大火收一下汤汁10盛出备用（如果不喜欢太多汤汁可以用水淀粉勾个芡汁）11面条放入煮锅中煮熟12捞出放入冷水中过凉13过凉的面条放入碗中，浇上做好的西红柿鸡蛋酱拌匀即可。

3.西红柿凉拌面的做法,西红柿凉拌面怎么做好吃

用料

主料

西红柿250克

鸡蛋2个

面条（生）100克

辅料

柿子椒

40克

调料

色拉油

少许

食盐

适量

料酒

半勺

生抽

1小勺

小葱

8克

白糖

15克

白醋

1/8勺

西红柿凉拌面的做法

1.西红柿洗净，在顶部表面轻轻切十字，划破表皮即可

2.烧少量开水，把西红柿顶部向下放入锅中，煮10秒钟左右

3.用筷子或夹子将西红柿翻个，再煮5秒钟，捞出

4.青椒洗净切小块

5.将面下入开水锅中，滴入两滴油，放1克盐，煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟，捞出面条，放入盆中用凉水浸凉

6.将西红柿撕去外皮，切成块

7.鸡蛋打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散

8.炒锅中倒入少许油，待油温略升倒入蛋液，翻炒成块，盛入碗中

9.将面条从凉水中捞出，沥去多余水。

10.炒锅中倒入少许油，放入葱花，略炒后放入西红柿块，放白糖、白醋、生抽、盐，略炒

11.倒入鸡蛋，略炒，大火收浓汤汁

12.面条盛入盘中，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可

4.番茄鸡蛋拌面的做法,怎么做番茄鸡蛋拌面才好吃

食材明细

面

西红柿 一个

鸡蛋 2个

豆瓣酱 一小勺半

葱 姜 蒜 适量

按照步骤 慢慢来：

1.将鸡蛋打散，越散越好，有泡泡更佳。

2.葱姜蒜切成碎末

3.番茄开水烫过，去皮切成丁。

4.豆瓣酱调上小半碗水。（这个就看个人喜好了）

5另一个锅内装水，开大火煮水。

6.锅烧热，放少许色拉油，下葱姜蒜，爆香

7.加入打散的鸡蛋，翻炒片刻。

8.鸡蛋一熟，马上和葱姜蒜一起装出盛盘备用。

9.这时候水开了，下面！

10.锅内再加少许油，炒番茄（西红柿），炒至软化。

11.倒入调好的豆瓣酱。

12.酱汁还剩下三分之一时，倒入备用的鸡蛋，混合

13.面熟了，捞出来，过凉水，好处是，使面筋道，即使放一阵也不容易成稠糊！

14.面条控干水，装碗。

15.铺上锅内的面酱，大功告成！吃的时候拌一拌，很美味！（加点胡椒更美味）

5.西红柿炒鸡蛋拌面怎么做

1.

准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散

2.

锅内倒油烧热，放入鸡蛋

3.

用筷子搅散，炒一下就好

4.

盛出备用

5.

锅内到少许油，放入西红柿炒散

6.

加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒

7.

放入鸡蛋、盐、糖调味，翻炒一下即可出锅

8.

锅内倒入水，烧开后，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出

9.

把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了！