1.水饺（香菇娃娃菜馅）怎样做才好吃的做法步骤
1. 香菇切根，娃娃菜分瓣洗净，滤水晾干。
2. 瘦肉剁成泥，也可以直接用绞肉机绞碎，备用
3. 娃娃菜切碎，稍微挤干点水；香菇也切碎，小小块，不用太碎，就不上图了，备用。
4. 讲准备的肉泥，娃娃菜，香菇碎倒入容器中进行搅拌，如图所示。
5. 放入盐两勺，鸡精一勺，进行充分搅拌，如果前期娃娃菜水挤的比较干净，那馅里面的水就少点，因为大部分素菜遇到盐都会出水，大家要注意啊！然后放入葱，这个根据个人，喜欢的就放，不喜欢的就不放。
2.香菇白菜包子的做法
主料
精面粉500g
干酵母5g
温水300g
糖一小勺
辅料
白菜一大颗
香菇25朵
麻油一汤勺
盐一勺
糖半勺
鸡精一勺
做法一：
1、把面粉用温水加酵母和成面团。
2、发酵2个小时。
3、准备肉馅.白菜。
4、把肉馅里加入老抽.葱.姜.花椒面.盐.味精.花生油调匀。
5、把香菇剁碎加入。
6、把白菜剁碎，捏去多余的水分加入到肉馅中。
7、搅拌均匀。
8、把发好的面团揉10分钟，揪成小剂子，擀成圆皮。
9、包入白菜香菇肉馅。
10、包子就包好了，静置20分钟。
11、锅里放水，把包子隔开距离放好。
12、开锅后蒸20分钟，包子就熟了。
做法二：
1. 先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
2. 面粉筛过后，揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大即可。
3. 做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
4. 将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
5. 面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
6. 包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
做法三：
1、白菜香菇剁碎，葱一颗、姜一块剁碎，放花生油1勺、五香面两三匙、香油味精少许。
2、和好那面，
3、一切准备好了以后，再放盐，顺时针方向搅拌。
4、边包边搅拌馅子，原汁包到饺子好吃。
看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟。
3.香菇白菜大包子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 高筋粉 200克 全麦粉 50克 白菜 100克 香菇 50克
香菇白菜大包子的做法
泡发的香菇切末，下锅放油加盐炒香。白菜切末，加少许盐挤出水，与炒好的香菇拌匀
发好的面团包入馅料。面团我是高筋粉200克加入5克酵母和150克水，和成较湿润面团，放到冰箱慢速发酵一晚，大约10小时，第二天往发好的面团再加入50克全麦粉，丢到面包机再搅拌一次，等面团再次发到2倍大，就可以整形包包子了。
包好的包子放到锅里15分钟，包子再次膨胀
包子膨胀好了，开中火蒸15分钟，关火再焖5分钟，出锅啦
4.香菇青菜包子馅怎么做
香菇青菜素包子的做法
温水化开酵母后倒入面粉揉光滑，发酵至两倍大。图中一个是发酵好的一个是刚揉好的面团
发酵至两倍大，手指沾面粉在发酵好的面团中间戳个洞洞不回缩就发酵好了
发酵好的面团再加入适量的干面粉揉至发酵前的状态，干面粉我是随机抓了两小把
这次包的比较大个，均匀分成8份
用擀面杖擀成中间稍厚四周薄的面皮
包入适量的馅开始捏褶子吧，包好后排入装好凉水的蒸锅再次醒发半个小时
开火蒸到上气后在蒸10分钟即可关火，焖3分钟后开锅取出包子
香菇青菜豆干素包子开吃
5.香菇白菜包子馅怎么做
需要提前准备好的材料包括：香菇 300克、白菜 230克、鸡蛋 3个、盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、葱头 2个、蚝油 1汤勺、食用油 3汤勺。
1、香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉。
2、剁成小颗粒状。
3、锅内放油加热，把鸡蛋炒熟炒散。
4、白菜用最外的部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分。
5、准备好鸡蛋，香菇，白菜，在切点小葱头。
6、放入盐，胡椒粉，油，蚝油拌匀，完成。
6.香菇白菜粉丝包子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
面粉 500g
酵母粉 2茶匙
泡打粉 1茶匙
温水 250ml
青菜 大约1kg
香菇 适量
粉丝 1小把
鸡蛋 4个
葱 1根，切葱花
芝麻油 2汤匙
盐
胡椒粉
五香粉 少许
糖 少许
香菇青菜包子的做法
先把香菇、粉丝用温水泡发。青菜洗干净，控干水分。
将面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微搅拌均匀。倒入温水（水温不超过40℃），用筷子或者搅拌器搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿的棉布，发酵成原来的两倍大小。面团里出现无数的小气泡，形成蜂窝组织，这样差不多发好了。时间差不多1个半小时吧。
在发面的过程中，准备馅料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那样剁细，杀一下水，挤干。香菇切碎、粉丝切碎。
锅里热2汤匙的油，开中火，把4个鸡蛋依次打入到锅里，一边打一边快速搅拌，这样炒好的鸡蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。离火，放一边冷却。
再重新热锅，这次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷却。
再热锅（别嫌烦，青菜要炒一下才能更香并保持绿色），把切碎的青菜炒一下，别放盐，不然会出水。
把炒好的鸡蛋、香菇、青菜以及切碎的粉丝混合在一起，拌匀。继续热锅，这次倒大约3汤匙的油，然后把葱花炝一下，出葱香味之后倒入馅中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鲜），两汤匙芝麻油，搅拌均匀。先别放盐，最后包之前再放，不然馅会出水的。
发好的面团再反复揉一下，分次2-3分小面团，再让它们继续发30分钟左右。然后把每个面团做成面纪子、按纪、擀皮（这个做面食的都会吧）。
这个时候，包子馅撒盐，搅拌一下。可以包了。包好的包子室温醒发15——20分钟左右，上锅冷水蒸，上气之后大概15分钟左右就可以了。关火后千万别马上开锅，过大约5分钟再开锅盖，否则包子遇冷就回缩了。
7.香菇白菜粉丝包子怎么做
用料
面粉
水
酵母
大白菜
粉条
香菇
大葱
十三香
鸡精
香油
花椒
油
八角
鸡蛋
盐
香菇白菜粉条素包子的做法
温水加酵母和面粉活成面团，放温暖处发酵
大白菜剁碎，加少量盐，出水后，挤干水分。
香菇剁碎。
粉条可以提前泡一下，用开水煮熟后剁碎。
锅内下油，油热后加入花椒和八角炸出香味，把花椒和八角滤出。
把二、三、四步骤的材料混合。加入步骤五的油，再加适量香油，剁碎葱加入。加入适量十三香、鸡精。打入一个鸡蛋。混合均匀。加入适量盐。
面团发酵好，搓成长条，切成大小一致的面剂子，擀成面片。
把棉片包入步骤六调匀的馅料。
全部包好，锅中加水，铺好笼布，放入包子上锅蒸。上气后先大火转中火蒸15分钟。
热腾腾的包子出炉了。