炖白菜豆腐肉的家常做法大全

1.烧肉炖白菜豆腐的做法,烧肉炖白菜豆腐怎么做

1.准备所需材料。

2.将烧肉切成小方块，豆腐也切成小方块，白菜洗净切大块。

3.锅内放油烧热，放红辣椒、姜、蒜爆香。

4.然后倒入烧肉。

5.炒至烧肉出油。

6.再加入适量的清水。

7.把它烧沸。

8.加入白菜。

9.再加入盐、糖。

10.加入酱油、老抽。

11.放入豆腐。

12.大火煮沸后，转小火炖。

13.炖至豆腐入味，汤汁变浓后，加入鸡精、葱段拌匀即可

2.白菜炖豆腐的做法,猪肉白菜炖豆腐怎么做好

白菜300克豆腐200克辅料油适量盐适量红烧肉适量

步骤

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤11.白菜洗净切丝，豆腐切块。

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤22.吃剩的红烧肉。

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤33.起油锅，翻炒白菜至软。

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤44.倒入红烧肉。

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤55.下入豆腐一起炖。

猪肉白菜炖豆腐的做法步骤66.焖煮至熟就可以吃啦。

3.白菜豆腐炖五花肉怎么做

这是我手写的哦，绝非复制，因为这道菜我很喜欢吃，经常做

主料：

白菜（最后是手撕成块），豆腐（卤水豆腐或超市买的北豆腐，切片），五花肉（切厚度为一厘米的片），最好有粉条更好吃了

辅料：

油，花椒，葱花，姜，酱油，生抽，精盐，鸡精，蒜

1.先将油烧至八成热，将花椒（约5-10粒即可）、姜，倒入锅中，轻轻翻炒，出来香味后捞出。

2.将五花肉放入锅中爆炒，炒成金黄色，也就是肥肉中的油都炒出来，然后将葱花放入，一起翻炒。（如果先放葱花再放肉等肉中的油炒出来后葱花就糊了）加入少许生抽，翻炒一分钟左右加入少许酱油，蒜瓣（如果你不喜欢蒜味也可以不放）。

3.添水，水的量以你个人口味来定，如果你想喝汤就多放点水。盖上锅盖大火将水烧开，水沸腾后加入豆腐，这时放入精盐，盖上锅盖，再次沸腾后转入小火，（俗话说千滚豆腐万滚鱼，意思是说这两样东西炖的越烂越好吃），大概闷十五分钟左右加入白菜（若有粉条也一起加入），开大火，烧开后仍改小火，闷十五分钟左右你品尝一下，如果粉条熟了就开大火加入鸡精后就能出锅了。

这是正宗东北炖法。你做好后尝尝，味道钢钢地。

4.白菜豆腐炖肉怎么做

主料： 猪肋条肉（五花肉） 200克 白菜 150克 豆腐干 150克

辅料： 鸡蛋 30克

调料： 盐 4克 味精 2克 淀粉（玉米） 20克 大葱 10克 姜 10克 植物油 30克 料酒 10克 香油 10克 各适量

白菜豆腐炖肉的做法：

1. 将猪五花肉洗净后切成大片，加入盐、味精腌五分钟；

2. 用鸡蛋液和淀粉将猪五花肉片挂糊；

3. 投入烧热的油锅中炸至金黄色捞出，沥净油备用；

4. 将干豆腐、白菜洗净，切成块，先后投入沸水锅中氽一下，再放入冷水中投凉；

5. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时，放入葱段、姜末炸出香味；

6. 倒入高汤500克、料酒，放入炸好的猪五花肉片，改用小火炖40分钟左右；

7. 至猪五花肉片熟烂，放入白菜块和干豆腐块再炖10分钟左右，加入盐、味精，淋上香油即可。

更多白菜豆腐炖肉信息见薄荷网食物库/shiwu/baicaidoufudunrou

5.怎么做好吃,五花肉大白菜炖豆腐的家常做法

主料

豆腐一块 青口白菜适量

五花肉200g

辅料

盐适量 葱一根

白菜五花肉炖豆腐的做法步骤

1. 白菜洗净，手撕成小块。

2. 豆腐切块。

3. 五花肉切长条型。

4. 把手撕好的白菜放入开水中焯一下。

5. 锅内倒油，翻炒五花肉。

6. 五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。

7. 最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。

小贴士

1 第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的过程中会变黄，但在水中加入少量的盐和2滴油后再焯白菜，这样不会变黄。适用于所有的水焯青菜。

2 先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。