红烧茶树菇鸡块的做法大全

1.鸡块烧茶树菇怎么做

茶树菇烧鸡块 主料 鸡子一只 茶树菇 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 花椒适量 老抽适量 蒜黄适量 洋葱适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 茶树菇烧鸡块的做法步骤 1. 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。

2. 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。 3. 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。

4. 放入老抽和料酒，继续翻炒一会。 5. 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。

6. 加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。 小贴士 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。 洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的。

2.鸡块烧茶树菇怎么做

茶树菇烧鸡块

主料

鸡子一只 茶树菇

辅料

葱适量 姜适量

蒜适量 八角适量

花椒适量 老抽适量

蒜黄适量 洋葱适量

盐适量 料酒适量

鸡精适量

茶树菇烧鸡块的做法步骤

1. 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。

2. 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。

3. 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。

4. 放入老抽和料酒，继续翻炒一会。

5. 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。

6. 加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。

洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的

3.怎么做好吃,茶树菇炖鸡肉的家常做法

水开放鸡肉，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末，半汤匙糖，半汤匙白酒（可以用别的酒代替，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色）。

4锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。5下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，不要盖锅盖，放温水里，小火煮开。

3茶树菇泡软（泡的方法可以先洗干净。放盐，五香粉，味精茶树菇炖鸡肉的做法步骤1小鸡半只（因为我买的是冷冻的，料酒一汤匙，小火炖四十分钟到一个半小时，煮三分钟，捞出过凉水洗干净，小时候农村是没有料酒用的）。

6放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，所以泡姜水里半小时）。2捞出斩块，烧花椒水。

4.茶树菇的做法,红烧鸡腿茶树菇怎么做好吃

2

把茶树菇清洗干净。焖至30分钟，再加入盐大火收干汤汁即可，沥干水分。

5

准备好葱姜蒜 八角 辣椒。

6

锅中放油，加入冰糖，剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】

3

莲藕去皮切块。

10

加入泡发茶树菇的水。烧开。

11

加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。

4

把琵芭腿焯水。

7

小火熬制糖色至棕红。

8

下入焯水的鸡腿煸炒至上色。

9

加入红烧酱油 料酒继续煸炒食材明细

琵芭腿500克

干茶树菇50克

莲藕100克

葱适量

姜适量

八角2粒

红烧酱油10克

冰糖15克

料酒10克

盐3克

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

红烧鸡腿茶树菇的做法步骤

1

提前泡发茶树菇