小炖猪肉土豆的做法大全家常

1.土豆顿猪肉怎么做好吃

步骤

土豆炖猪肉的做法步骤11.准备炖肉的调料

土豆炖猪肉的做法步骤22.胡萝卜切块

土豆炖猪肉的做法步骤33.土豆削皮，洗好

土豆炖猪肉的做法步骤44.土豆切块

土豆炖猪肉的做法步骤55.准备好的猪肉切块，放入清水洗去血水

土豆炖猪肉的做法步骤66.洗好的猪肉，重新加入清水，到入适量料酒，煮开

土豆炖猪肉的做法步骤77.过程中会有白浮沫，略去浮沫

土豆炖猪肉的做法步骤88.然后猪肉再过清水沥干

土豆炖猪肉的做法步骤99.烧油锅，放入砂糖

土豆炖猪肉的做法步骤1010.等砂糖熬制成金黄色，并且冒泡

土豆炖猪肉的做法步骤1111.下入猪肉块，翻炒

土豆炖猪肉的做法步骤1212.然后加入之前准备的佐料

土豆炖猪肉的做法步骤1313.翻炒，翻炒至猪肉块都均匀上色

土豆炖猪肉的做法步骤1414.然后倒入适量的清水，水漠过猪肉块即可大火炖10分钟

土豆炖猪肉的做法步骤1515.再下入土豆块，加添适量水

土豆炖猪肉的做法步骤1616.搅拌均匀，期间需不时地翻炒

土豆炖猪肉的做法步骤1717.土豆8成熟时，加入胡萝卜块

土豆炖猪肉的做法步骤1818.然后大火慢炖10分钟，在改制成小火微炖片刻。即可

土豆炖猪肉的做法步骤1919.盛入碗中开吃

2.做法,小土豆烧肉怎么做好吃,小土豆烧肉的家常做法

主料五花肉600g小土豆500克辅料老抽适量盐适量八角2粒冰糖30克白芷2片桂皮2小段葱姜适量料酒2茶匙香叶3片步骤1.主要食材：五花肉、小土豆2.调料3.五花肉洗净切成3、4厘米见方的块4.切好的五花肉放入冷水中加入姜片和料酒煮沸撇去浮末5.捞出控干水份6.焯好五花肉来炒糖色，锅中放一茶匙食用油，放入砸碎的冰糖小火炒炒至冰糖融化呈深琥珀色（比图上的颜色还要深一些）7.快速放入焯过水的五花肉翻炒，翻炒至五花肉都沾上糖色8.加热水莫过五花肉，加入酱油、料酒、等除食盐外所有调料，大火烧沸改小火炖制9.炖五花肉的时候来处理小土豆，小土豆洗净，大一些的一切二，小的不切也可以。

10.五花肉小火焖三十分钟左右，放入小土豆加入适量食盐11.加入小土豆再次焖20分钟左右至土豆绵软，大火把汤汁収浓即可。

3.小土豆烧肉的做法步骤图,小土豆烧肉怎么做

用料 五花肉 400g 小土豆 300g 桂皮（两段） 八角（3个）肉蔻（适量） 香叶（两片）生姜（5片） 蒜（6个）干红椒（4~7个） 冰糖/白糖一小把植物油 生抽1大勺老抽1大勺 蒸鱼油1小勺蚝油1大勺 料酒1大勺陈醋1勺 盐鸡精 小土豆烧肉的做法 带皮五花肉切成小方块，在锅中用开水焯一遍去白沫，捞出沥干水分备用，小土豆去皮，准备配料。

小土豆烧肉的做法 步骤1将锅预热，倒入植物油滑一下锅，放入冰糖/白糖。 融化至焦糖色泽。

放入配料桂皮八角等配料（蒜暂后面再放入）爆香，倒入五花肉进行翻炒，至五花肉上色（翻炒几分钟即可）~小土豆烧肉的做法 步骤2放入蒜瓣，再加入醋，料酒，老抽，生抽，蒸鱼油，蚝油翻炒至色泽均匀，加入清水（水要没过肉哦~）文火慢炖，炖至水收成油汁的时候再倒入清水反复炖煮，如此重复三四次……小土豆烧肉的做法 步骤3第三次呈收汁状态时即可放入小土豆（小土豆去皮前放入清水煮过，已经是半熟状态），放入适量盐进行翻炒，最后一次加入清水文火慢炖，最后收汁……小土豆烧肉的做法 步骤4待收汁完成后，放入适量的鸡精调味即可装盘上桌啦！小土豆烧肉的做法 步骤5撒上一点葱花更香啦