羊肉骨头汤大全

1.羊骨头做法大全

羊骨肉汤

材料

羊骨1000克，羊肉800克，姜六大片，料酒一大匙，葱三段，香菜、葱、姜适量切成末

做法

1.把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。

2.1\电压力煲烧水备用.2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。3、去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。

2.炖羊肉汤的做法步骤图,炖羊肉汤怎么做好吃

用料 主料羊排500克辅料葱适量食盐抄适量香菜适量白胡椒粉适量羊肉汤的做法1.准备羊肋排2.冲洗一下，切小段3.锅里袭放水，烧至水热时，放入羊肉焯水4.煮至bai羊肉浮起5.倒掉煮羊du肉的水，用清水冲洗一下羊肋排6.锅中放足够的水，大火上锅，开始zhi煮7.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可8.准备葱花、香菜末9.碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸dao腾的羊肉汤10.放适量的盐、白胡椒粉调味11.一晚热腾腾的羊肉汤就好了羊肉汤成品图烹饪技巧羊肉需先焯水，煮羊肉的时候不需要放任何调料。

3.羊骨头汤怎么做 推荐四种羊骨头汤的做法

我们在制作羊骨头汤的时候会有哪些操作步骤呢？对于各位朋友们来说，这些也还都是很有必要了解的，接下来的时间小编就会针对羊骨头汤来进行详细的分析和介绍吧，各位如果感兴趣，就一起来了解一下。

滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。 特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。

制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。

熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。

4.羊排汤的做法大全 羊肉汤怎么做

1. 羊肉羊骨羊血放清水泡一会，

去血。

2. 姜用刀拍松，葱花不用切。

3. 把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加

足量的水，开始大火炖20分钟，

羊肉整炖。

4. 羊肉基本熟的时候，捞出切小

块。

5. 切好的羊肉重新放回砂锅，放

葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放

进去。

6. 大火烧一会，小火炖1小时左右

出锅前10分钟放适量盐和蒜片

盐也可吃的时候放。

5.适合女性的羊骨头汤的做法大全

清炖羊骨汤

材料

主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

小诀窍

吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。

6.羊排汤的做法大全 红焖羊排的做法

1萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用

2锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下

3砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟

4放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精

5喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足

功效

1、冬季吃羊肉，是非常合适的。因为羊肉性温，能给人体带来热量。

2、中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的润肺补血、滋补强身食物。

3、由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。

特色

1、刚刚煮出来的羊肉要趁热吃，羊汤要趁热喝，这时候膻味会很小，羊汤一旦放凉，膻味儿就会越来越重，而且羊肉凉了也不如热着鲜嫩的！热汤的暖身最用也最明显，试想，如果你喝的大汗淋漓，是不是所有寒冷气息都逃走啦？

2、冬季可以暖身滋补的汤其实很多，譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等……其实，冬天还有一道最应该喝的汤，而且绝对是为冬季特别准备的靓汤，它就是羊排（羊肉）萝卜汤。