1.高压锅炖牛肉怎么做
一、材料
牛腩2000克、葱1段、料酒2汤匙、十三香料包1份、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐5克、酱油2汤匙、大料5克
二、做法
1. 牛腩适量洗净备用
2. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）。
2.高压锅炖牛肉怎么做 高压锅炖牛肉
高压锅炖牛肉
主料
牛腩2000克
辅料
葱适量 料酒适量
十三香料包适量 黄豆酱适量
山楂适量 姜适量
盐适量 酱油适量
大料适量
高压锅炖牛肉的做法步骤
1. 牛腩适量洗净备用。
2. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
3.高压锅炖牛肉怎么做 高压锅
做法1. 牛腩适量洗净备用2. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6. 水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。
（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）。
4.高压锅炖牛肉的家常做法是怎样的
高压锅炖牛肉的原材料有牛肉、葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐、酱油、大料。
高压锅炖牛肉的家常做法步骤： 1、牛腩适量洗净备用。 2、切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
3、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。 4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫） 5、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6、水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。
（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）。
5.高压锅炖牛肉怎么做好吃
高压锅炖牛肉的做bai法步骤高压锅炖牛肉的做法图解11. 牛腩适量洗净备用。
高压锅炖牛肉的做法图解22. 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。高压锅炖牛肉的做法图解33. 锅中放入适量冷水，du把牛腩块放入锅中，中火焯水去zhi沫。
高压锅炖牛肉的做法图解44. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）高压锅炖牛肉的做法图解55. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。
（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。dao高压锅炖牛肉的做法图解66. 水开后，把焯过水的牛腩放入高版压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。
大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。权（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）。
6.怎样做高压锅焖牛肉视频
牛肋条肉
辅料：
老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包（八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片）、蚝油、味精。
做法：
1、锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份；
2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水；
3、大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；
6、关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁；
7、最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火；
8、加少许味精，拌匀即可。
7.无水高压锅炖牛肉怎么做
食材用料：牛腩[图]牛腩1000克相克食物葱[图]葱2段相克食物姜[图]姜3片相克食物干辣椒[图]干辣椒2个相克食物桂皮[图]桂皮1个大料[图]大料2个香叶1片老抽20毫升料酒[图]料酒20毫升枸杞[图]枸杞少许相克食物盐10克炖牛肉汤包菜谱做法：高压锅炖牛肉的做法图解11.牛腩洗净备用，切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
高压锅炖牛肉的做法图解22.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。高压锅炖牛肉的做法图解33.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。
（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）高压锅炖牛肉的做法图解44.加入所有的调味料。高压锅炖牛肉的做法图解55.加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。
高压锅炖牛肉的做法图解66.倒入料酒。高压锅炖牛肉的做法图解77.倒入老抽。
高压锅炖牛肉的做法图解88.放入几粒枸杞。高压锅炖牛肉的做法图解99.内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。
大约50分钟即可。时间到后，压力释放完，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。
高压锅炖牛肉的做法图解1010.软烂鲜香，即使是老人也可以放心食用。
8.高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉多长时间
高压锅炖牛肉材料：新鲜牛肉，葱，姜，川花椒，白胡椒，料酒，盐，酱油，白糖，陈皮。
做法：把牛肉洗净，切成一寸见放的块，在冷水中浸半小时左右，倒去血水再洗几次后放入高压锅里，加冷水没过牛肉，放进葱段，姜片，十到二十粒花椒，五到六粒胡椒，适量料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用筷子把肉和佐料搅拌均匀。
把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。