羊排骨冬瓜汤的家常做法大全家常做法大全

1.羊排冬瓜汤的做法步骤图,羊排冬瓜汤怎么做

主料羊排600克冬瓜200克葱20克香菜20克姜5克辅料盐1匙味精0.2匙米醋0.5匙花椒3克大料3克步骤1.新鲜羊排买回来后要在冷水中浸泡至少一小时以上去除角质和淤血2.处理干净的羊排备用3.在开水中焯一下羊排去除油脂和杂质4.焯好的羊排用清水清洗干净备用5.调味盒里装好姜、花椒和大料6.锅中倒入适量清汤放入羊排在放入调料盒开始大火煮30分钟7.冬瓜去皮洗净切成小块状8.葱和香菜切成碎末9.羊排汤熬制的变色时放入冬瓜煮15分钟左右煮到冬瓜透明色即可10.葱花和香菜放入碗中盛入冬瓜羊排汤烫熟再放盐、味精、米醋、黑胡椒粉调匀。

2.做法,冬瓜羊排汤怎么做好吃,冬瓜羊排汤的家常做法

步骤1.新鲜羊排买回来后要在冷水中浸泡至少一小时以上去除角质和淤血2.处理干净的羊排备用3.在开水中焯一下羊排去除油脂和杂质4.焯好的羊排用清水清洗干净备用5.调味盒里装好姜、花椒和大料6.锅中倒入适量清汤放入羊排在放入调料盒开始大火煮30分钟7.冬瓜去皮洗净切成小块状8.葱和香菜切成碎末9.羊排汤熬制的变色时放入冬瓜煮15分钟左右煮到冬瓜透明色即可10.葱花和香菜放入碗中盛入冬瓜羊排汤烫熟再放盐、味精、米醋、黑胡椒粉调匀11.既有营养又鲜美无比12.再来一碗香喷喷的米饭简直就是标配13.冬季养生的最佳选择羊排冬瓜汤。

3.炖羊排萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃

清炖羊排萝卜汤的家常做法步骤

1.羊排洗净切块。

2.萝卜切滚刀块备用。

3.锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。

4.大火烧开，去血水放入温水里洗净浮沫备用。

5.锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

6.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右，注适量的温水。

7.大火烧开羊排汤，倒入切好的萝卜一起。

8.放入萝卜块大火再次烧开，转入砂锅中炖2小时即可。

9.起锅前加入盐和香菜调味即可。

4.炖羊排怎么做好吃,冬瓜炖羊排的家常做法

炖羊排怎么做好吃

材料

主料：羊排750克，

辅料：鲜香菇50克，冬笋50克，

调料：辣椒（红，尖，干）10克，料酒20克，白砂糖10克，盐10克，味精7克，姜20克，鸡精5克

做法

1.将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下，捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。

2.勺置火上，放少许底油，加入川椒、冬菇、冬笋、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入羊排，加入鲜汤50克，炖制15分钟，加精盐、味精、糖、鸡精，再用小火炖20分钟，出勺即成。

5.羊排萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃

主料羊排骨750g白萝卜500g辅料白萝卜50g青蒜适量盐适量料酒适量葱适量姜适量桂皮适量红枣1个胡椒粉适量鸡精适量枸杞适量步骤1.准备好所有食材羊排从冰箱拿出，解冻2.萝卜去皮，洗净切块待用3.羊排洗净，放开水焯一下，捞出。

4.取砂锅，放入适量清水，放下羊排。5.放入姜，红枣，桂皮，葱结，一块小萝卜6.加适量料酒，大火煮开，小火20分钟.7.撇去浮沫8.捞去萝卜块，小火再炖40分钟.9.放下萝卜，大火煮开，小火20分钟.10.捞去葱结，再撇去一些浮油11.放适量盐12.放适量胡椒粉与枸杞13.放适量鸡精，撒上青蒜末即可。

小贴士羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。

若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。