原只椰子炖雪蛤的做法_原只椰子炖雪蛤怎么做_原只椰子炖雪蛤的家常做法_曹至治

原只椰子炖雪蛤

材料

泡发好的雪蛤膏，开了壳的椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量

做法

1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。

2.把所有材料都放入洗净的椰子里。

3.椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。

4.出锅就可以吃了。