材料
猪肝1付（切好）
做法
-
1
洗净已切片猪肝后倒些许米酒备着，再切片姜。
-
2
水滚后加入两大匙米酒、姜片，再放入猪肝。待水再次滚后捞起猪肝片。
-
3
用冷开水冲洗猪肝片后沥干再把姜片挑除。
-
4
依序倒入酱油、酱油膏、乌醋、冰糖、麻油再放入猪肝片。之后搅拌均匀让每片猪肝都有渍酱，放凉30分钟再进冰箱隔天就可以吃啦
-
5
［夏日凉拌补方］