超小厨美食1.红萝卜烧鸭子怎么做好吃,红萝卜烧鸭子的家常做法
红萝卜烧鸭子
主料：
胡萝卜、鸭子。
辅料：
葱、姜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
做法
1、鸭子洗净后斩成鸭块。
2、鸭块用盐、料酒腌制约30分钟。
3、鸭块裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
4、胡萝卜去皮、洗净后切滚刀块。
5、葱切段、姜切片备用。
6、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
7、下入胡萝卜煸炒几下后入鸭块，烹料酒、酱油。
8、加水、加盐、味精、糖后焖烧至胡萝卜绵软。
9、大火将汤汁收浓即成。
2.的做法,胡萝卜焖鸭怎么做好吃,胡萝卜焖鸭的家常做法
主料
净鸭腿
520g
胡萝卜
440g
辅料
油
1勺
生抽
2勺
青椒
适量
生姜
适量
蒜瓣
适量
八角
适量
干红椒
适量
步骤
1.准备好青椒、胡萝卜。
2.准备好八角、生姜、蒜瓣、干红椒。
3.生姜、蒜瓣、胡萝卜、青椒处理好备用；净鸭腿剁成小块，洗净，沥干水分。
4.鸭腿肉提前用生抽拌匀。
5.充分揉透，入冰箱腌制数小时（头天晚上腌制）。
6.锅中油热，爆香姜片；姜片拨一边，倒入鸭肉。
7.将鸭肉煸炒出油，倒入八角、干红椒。
8.倒入胡萝卜，炒匀；淋入一碗冷水，大火煮开，小火焖煮20分钟。
9.倒入青椒，炒匀。
10.淋入生抽调好味。
11.焖好的鸭肉移入干锅，带酒精炉上桌，加热食用。
3.怎么做好吃,红萝卜烧鸭子的家常做法
食材
红萝卜600克
鸭肉400克
油100克
盐适量
姜10克
蒜10克
五香粉适量
味精适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
红萝卜切滚刀状
2
油烧热后，爆炒鸭子肉
3
加入姜、蒜，炒香
4
尽量爆炒久一点，干一些好吃
5
倒入红萝卜，加入五香粉
6
翻炒加入适量的水，红烧30分钟就可以了
4.胡萝卜焖鸭的做法,胡萝卜焖鸭怎么做好吃,胡萝
主料
鸭肉
500g
胡萝卜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
白砂糖
适量
花椒
适量
大葱
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
1.鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用
2.花椒及大料备用
3.辣椒切成小丁
4.锅里放油然后放入白糖化开
5.下入花椒粒搅匀
6.下入辣椒翻炒
7.倒入鸭肉翻炒
8.倒入酱油翻炒
9.加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟
10.加入胡萝卜继续炖
11.快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀
12.关火出锅
5.红萝卜烧鸭肉怎么做好吃
红萝卜烧鸭子
主料：
胡萝卜、鸭子。
辅料：
葱、姜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
做法
1、鸭子洗净后斩成鸭块。
2、鸭块用盐、料酒腌制约30分钟。
3、鸭块裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
4、胡萝卜去皮、洗净后切滚刀块。
5、葱切段、姜切片备用。
6、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
7、下入胡萝卜煸炒几下后入鸭块，烹料酒、酱油。
8、加水、加盐、味精、糖后焖烧至胡萝卜绵软。
9、大火将汤汁收浓即成。
6.烧鸭子怎么做好吃,萝卜烧鸭子的家常做法
1.备好材料：半片鸭、红萝卜、八角和葱姜。
2.鸭切大块。3.取一炒锅，开中小火下鸭块。
4.炒到大量的水冒出；将鸭块倒出来清洗干净，锅也洗干净。5.锅再次烧微热，先将八角和葱姜放入锅中，然后放入鸭块炒。
6.放冰糖炒融化，加红烧酱油调色。7.加温水，慢过鸭子。
8.盖锅大火烧开，改小火焖煮。9.煮到肉酥烂，加盐调味。
10.最后将红萝卜清洗干净切成大块入锅炖透，这道菜就完成了。11.鸭子一般较肥，如脂肪太多你可以片下一些炼油，动物油拿来做葱油饼或炒素菜都是不错的，这样可以减少一次摄入过多的油脂。
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