材料
猪心ㄧ颗
姜两小节
红枣15粒
枸杞适量
当归ㄧ片
黄耆适量
桂枝适量
米酒少许
盐适量
做法
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1
猪心洗净～切自己喜欢口感大小
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2
下滚水～川烫去血水
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3
当归、黄耆、红枣、枸杞、桂枝过水洗净，放入炖猪心的盅里
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4
然后放入川烫好的猪心，加入清水,淹过猪心高两到三公分即可
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5
最后放入电锅，外锅放一杯水，跳起闷ㄧ下,加入米酒少许，然后再ㄧ次，跳起再依个人口味调味上桌