红米甘酒之肉松面包的做法_红米甘酒之肉松面包怎么做_红米甘酒之肉松面包的家常做法_陈兆钦

红米甘酒之肉松面包

材料

红糯米甘酒液180g


全蛋1个


速酵粉1/2大匙


奶粉1大匙


高筋面粉330g


低筋面粉80g


盐1小匙


葵花油40g

做法

1. 

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   按照食材顺序，放入面包机中：红糯米甘酒液……按搅拌25分钟，再按发酵2.5小时。

2. 

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   发酵完成的面团，双倍大。

3. 

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   面团Q弹的模样。

4. 

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   整型，分为12个，在表面划开，挤入美奶滋或沙拉酱，再放入烤箱，底部放入一盘热水，发酵40～50分钟。取出烤盘，涂上蛋液。预热10分钟，上180下火200一次烤两盘，烤20分钟（中途请上下烤盘调换）。 -->

5. 

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   烤好的面包，表面涂上美乃滋或沙拉酱 ，再洒上海苔芝麻肉松。