洋葱炒小目鱼的做法大全

1.快捷洋葱目鱼怎么做

食材

主料

目鱼

500克

辅料

洋葱

一个

生姜

少许

杭椒

两个

食盐

一小勺

四川咸菜

少许

步骤

1.目鱼切好泡水

2.姜丝少许备用

3.杭椒咸菜切好备用，咸菜这菜的话可以用雪菜，橄榄菜

4.洋葱切好

5.热锅入油

6.油热加入生姜，咸菜，杭椒

7.杭椒炒两翻加入洋葱翻炒

8.洋葱香味爆出后加入目鱼，翻炒后加入食盐

9.色香味俱全、可以吃了

小贴士

洋葱爆香入目鱼，一个香字足以概括，刀工要求不高，目鱼切十字，炒熟后自然散开

2.快捷洋葱目鱼怎么做好吃又简单,做法图解

主料

目鱼仔4只 洋葱1个

盐适量 料酒适量

姜2片 海鲜酱油适量

白糖适量 鸡精适量

色拉油适量

洋葱炒目鱼仔的做法步骤

1. 洋葱切片放盐腌制一会。

2. 目鱼仔去内脏洗干净，不要头。切片！

3. 水放姜片烧开放入目鱼仔倒料酒，卷边捞出。

4. 热油，下洋葱干煸2分钟，倒入目鱼仔，放海鲜酱油，翻炒。

5. 放适量白糖翻炒，最后放鸡精起锅。

3.洋葱烧鱼怎么做好吃,洋葱烧鱼的家常做法

材料

主料：鲫鱼1条、洋葱1个；

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、生姜2片、干红椒1个、生抽适量、醋适量、料酒适量、清水适量

洋葱烧鱼

1

将鱼去鳞，去腮，洗净，待用

2

坐锅，将锅烧干，用生姜片将锅搽一遍

3

倒入植物油

4

油热

5

将沥干水份的鱼，放入锅中，中小火煎

6

手握锅把，当鱼可以在锅中晃动时，将鱼翻身

7

手握锅把，当鱼可以在锅中晃动时，向锅内加料酒，少顷，加水，加干红椒、生姜丝、生抽、醋

8

加盐和糖，加盖焖

9

焖到鱼八成熟时，揭盖加入切好的洋葱，加盖，两分钟，揭盖，装盘

小贴士

1、洋葱不能放早了，这样洋葱就煮化了。

2、因为有洋葱，就不需要加大蒜了。

4.洋葱炒墨鱼仔的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细

墨鱼

3只

洋葱

半个

青椒

3个

生姜

半块

食用油

50ml

盐

2g

料酒

20ml

酱油

5ml

干辣椒

3个

鸡精

少许

咸鲜

口味

炒

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：1 1墨鱼洗净切片备用。

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：2 2青椒、洋葱、生姜切丝，干辣椒剪碎备用。

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：3 3墨鱼焯水洗去浮沫沥干。

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：4 4油锅烧热，下剪碎是干辣椒和姜丝炒香。

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：5 5倒入青椒、洋葱丝翻炒。

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：6 6倒入墨鱼翻炒均匀。

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：7 7加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀。

【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：8 8汤汁烧干装盘。

5.洋葱烧鱼怎么做

用料]：鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或葱切碎二匙，姜二片，酒半匙。

调料：糖少半匙，盐少许，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少许。

[制法]：1.番茄放滚水中浸5分钟，取出去皮去核，切小粒。

2.鱼剖后洗净沥干水，用盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身内外，腌半小时。再沥干水，抹上少许生粉，入油锅慢火煎

至两面金黄色铲起，煎时放二片姜。

3.起油锅，放入洋葱、番茄爆香，下鱼、酒，加入调料煮滚，慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘，放下青蒜或

葱，再煮滚，汁多用少许生粉水勾芡，淋至鱼上。

[功效]：平肝，降脂，增体力，抗衰老。