拌猪耳朵的做法_拌猪耳朵怎么做_拌猪耳朵的家常做法_大卫杜夫

拌猪耳朵

材料

主料：猪耳500克，

调料：大葱50克，酱油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油25克

做法

1.将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；

2.先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；

3.捞出后用冷水漂上；

4.葱切末；

5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；

6.将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。