豆干肉末炒雪里红的做法_豆干肉末炒雪里红怎么做_豆干肉末炒雪里红的家常做法_陈祖德

豆干肉末炒雪里红

材料

雪里红300g


猪绞肉150g


豆干2小块


蒜末15g


姜末15g


酱油膏1大匙


糖1大匙


米酒1大匙


胡椒粉1/4小匙

做法

1. 

   1

   所有食材～

2. 

   2

   醃好的雪里红洗净

3. 

   3

   稍微挤掉水份后切小丁，豆干也切小丁备用

4. 

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   起油锅，以姜、蒜末（喜辣味者此刻加入辣椒）爆香后，将豆干炒出焦香味，再加入绞肉煸炒

5. 

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   最后再加入雪菜丁和调味料翻炒片刻即可，不要炒太久才能保持雪菜脆绿的颜色。

6. 

   6

   上桌。