午餐肉蛋卷 햄계란말이的做法_午餐肉蛋卷 햄계란말이怎么做_午餐肉蛋卷 햄계란말이的家常做法_戴义波

午餐肉蛋卷 햄계란말이

材料

鸡蛋三颗


午餐肉80克


洋葱1/4颗


糖半匙


盐少许

做法

1. 

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   将午餐肉切成小丁状，洋葱切碎备用

2. 

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   所有食材和调味料放入大碗中

3. 

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   稍微搅拌均匀。午餐肉本身就是调味过的火腿，只需要少许盐巴提味即可。

4. 

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   平底锅加入少许的橄榄油。倒入１／４的蛋汁。

5. 

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   小火煎至半熟后，由锅子上方往下紧紧的卷起。

6. 

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   重新将蛋卷往上推，倒入１／４的蛋汁。

7. 

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   重复刚刚的动作紧紧的往下卷起

8. 

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   每次都倒入１／４的蛋汁，重复卷起的动作直到蛋汁用完

9. 

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   最后会不太好卷，要趁蛋汁还半熟的时候卷起才不会散开。全程都使用小火少油慢煎。蛋汁少量多次倒入比较不会失败。放凉让蛋卷定型后再用刀子切开。

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    灯灯！午餐肉蛋卷完成

11. 

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    洋葱和糖的甜味综合了午餐肉的咸味，配料虽然很简单，味道却意外的好喔。黄白相间的鸡蛋和粉红色的午餐肉令人食指大动，也可以加入一点点的青葱点缀。