1.红心火龙果果酱的做法步骤图,怎么做好吃
用料 火龙果 去皮后的果肉约1400克左右 糖 700克 红心火龙果果酱的做法 把火龙果去皮切块，和糖混匀，我是直接在电饭锅里操作的，这样很方便，放置30分钟后，直接开电饭锅开始熬。
做了好多果酱，觉得电饭锅是熬果酱神器，简单好用易清洁，各种好！强烈推荐，秒杀一切奶锅，不粘锅。^_^加热一会后，会有浮沫出现，不用急着打，因为会一直产生，不过记得多搅拌，防止粘锅就对了。
我也没想到火龙果这么多水，所以从开始有沫，到最后变粘稠，半个小时肯定有的，所以不用一直站在边上，偶尔过来搅拌搅拌就好了。泡泡慢慢变多，如果你看不下去就打掉点，不打放到后面一起打也行的。
不过记得搅拌。后面越来越粘稠，泡沫就自己到锅边上去了，这时候就可以来打泡沫了，泡沫也变得更厚更粘，也更好打。
基本上不怎么有泡沫了，整体颜色变深，变稠了，果酱也就熬好了。如果你和我一样也是用来泡水或者是抹面包的，这样就可以了，如果你是用来做面包夹陷的，就还得熬的更粘稠，这样不光好操作，烤制的时候还不容易爆浆，更好看。
下面就装瓶了，等冷了盖上盖子。吃的快就放冷藏，吃的慢就放冰冻。
我是来泡水，做冰镇饮料的，颜色不错吧，配上仙草冻，冰粉，水果冰什么的，妥妥的一碗夏日冰镇饮料就好了，不光美味，还健康，你也试试吧！^_^小贴士我用的2:1的水果，糖的比例，个人觉得有点甜，如果你不喜欢太甜的，适量减糖就可以了。
2.火龙果酱的做法步骤图,火龙果酱怎么做好吃
自制火龙果酱的做法
火龙果去皮
用漏勺或其他工具把火龙果捣碎 喜欢细腻口感的可以用榨汁机搅拌，我偏向颗粒的，还剩一些小块
压好的火龙果肉和汁，放入不粘锅或者不绣钢锅里（别用铁锅）加入冰糖大火烧开后转小火慢慢熬煮，要不时翻拌，以免糊底。
煮至开始有点浓稠就加人柠檬汁继续翻拌煮至粘稠的即可关火
密封容器先开水煮过消毒，自然晾干水份！
将果酱装瓶，冷却后放入冰箱保存！
零添加剂的火龙果酱，简单的完成了，
3.火龙果酱的家常做法大全怎么做好吃视频
自制火龙果酱步骤1
自制火龙果酱的做法大全
备好原材料：火龙果2个；连皮大约有870g重。细砂糖200g，淀粉80g
步骤2
自制火龙果酱的做法图解
火龙果去皮，洗净
步骤3
去皮的火龙果切成丁。
步骤4
面包桶安装上搅拌棒，将火龙果丁放进面包桶里
步骤5
放入淀粉，如果掌握不住份量，可以先少放一点
步骤6
放入细砂糖，200g细砂糖个人觉得比较甜，不爱吃甜食的可以少放点糖
步骤7
把面包机桶安装在面包机里。
步骤8
面包机通电，选择“果酱”程序，选择“启动”键
步骤9
程序完成后，盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶，放冰箱保存
自制火龙果酱成品图
烹饪技巧
火龙果2个，连皮大约有870g重
放入淀粉，如果掌握不住份量，可以先少放一点
4.果酱的做法
奶茶专用果酱使用方法（比例1:8 1:9，共32个品种） 现调方法：取30g奶茶专用果酱加入100g白奶（白奶制作方法3公斤的水烧开调小火加1公斤的奶精搅匀）加30g-70g茶水（3000g水烧开加入熄火60g红茶闷15分钟）加珍珠和4块冰块纯净水加满封口摇匀即可。
1.加味果茶：取20g奶茶专用果酱、400ml特选红茶或茉莉绿茶茶水、适量龙眼蜂蜜摇匀即可（冷、热均可）。 2.奶昔做法：取40g奶茶专用果酱加入30g原味奶昔粉、适量糖水或蜂蜜、适量冰块、加入300ml纯净水放入冰沙机中搅拌1分钟即可（冷、热均可）。
3.果味奶茶：100g白奶（白奶制作方法3公斤的水烧开调小火加1公斤的奶精搅匀）加糖水6g（糖水是1公斤水加2公斤糖中火煮5分钟）加15g茶水（3000g水烧开加入熄火60g红茶闷15分钟）加珍珠加4块冰块加15g果味粉纯净水加满封口摇匀即可。 4.原味奶茶：取8kg水烧开，放入2包拼配红茶，熄火焖10分钟，取出茶包放入480g白糖、800g奶精搅拌均匀放入保温桶或冰柜备用。
花茶酱使用方法：（1:6） 5.养身茶冰热饮：（品种有：桂园红枣、生姜、柚子、玫瑰花、桂花、茉莉花、菊花、薰衣草），取60g花茶果酱加入360g热水搅匀装杯即可。 6.水果多制作方法：取60g奶茶酱，300g冰块，适量纯净水，适量龙眼蜜，特级奶精30g加入冰沙机中搅拌1分钟装杯即可。
7.冰沙制作：取60g特级果酱，300g冰块，适量纯净水，20ml龙眼蜜，5ml酸奶，白冰沙粉15g，适量纯净水放入冰沙机搅拌至泥状即可。 8.雪泡制作方法：取帮利顶级果汁40ml、雪泡粉10g，适量糖水、适量冰块300ml纯净水放入冰沙机中搅拌1分钟即可。
9、雪乳制作方法：取碎冰加至满杯压平后加入40g优酪多酸奶、60g顶级果酱和5g炼乳后在顶层加5g七彩巧克力米装饰即可。 10、时尚星冰乐制作方法：取30g的芒果奶茶酱和30g的水蜜桃奶茶酱、加入10g炼乳和10g冰沙粉、然后加入适量纯净水和300g冰块在冰沙机搅拌1至2分钟即可。
布丁奶冻类 草莓布丁：草莓布丁粉1份和白糖1份混合在一起，再洒入12份温水中搅拌均匀，用小火煮至沸腾后三分钟搅匀后熄火，倒入容器冷却后即可（布丁有草莓、香芋、鸡蛋、巧克力、哈密瓜、芒果、香草等味道，做法和草莓布丁一样）。 双皮奶：双皮奶粉1份和白糖1份混合在一起，再洒入10份温水中搅拌均匀，用小火煮至沸腾后三分钟搅匀后熄火，倒入容器冷却后即可。
龟苓膏：50克龟苓膏粉用少量冷水搅拌成糊状，再逐渐加入1500毫升沸水搅拌1—2分钟后，置于容器中冷却即可。 烧仙草：取20克烧仙草汁、4克淀粉加入12克黑凉粉、12g白凉粉、40g糖浆和适量冷水一起搅拌均匀后，慢慢倒入600ml的沸水中搅拌均匀至烧开后置于容器冷却备用。
红茶冻：用60克桔阳红茶泡出3000毫升茶水，再加入80g新丽宝果冻粉（1:30）和250克白糖，一起煮至沸腾搅拌均匀后，置于容器中冷却即可（以相同的方法只需换成茉香绿茶、伯爵红茶、阿萨姆红茶等可做成不同茶味的茶冻）。
5.火龙果饮品的做法步骤图,火龙果饮品怎么做
材料
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
6.火龙果能做果酱吗
完全可以哦，介绍给你
火龙果果酱的做法
【材 料】： 红色火龙果900公克 冷水300㏄ 柠檬酸纳3公克 果冻粉15公克 海藻糖a17公克 海藻糖b100公克 麦芽糖200公克 柠檬酸3公克
如何做火龙果果酱的制作方法：
1.将红色火龙果去皮、切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶化；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃时，先取450公克的红色火龙果丁放入锅中，继续以小火煮至糖度68、温度103℃。
5.在煮作法4的过程中，将剩余的红色火龙果丁放入果汁机中打成泥，待作法4的糖度温度到达后，放入红色火龙果泥、柠檬酸拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。
6.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
7.橘子火龙果果酱怎么做
[原料/调料]
橘子 350公克
火龙果 250公克
麦芽糖 150公克
细砂糖 100公克
柠檬 1个
水 适量
盐 适量
[制作流程]
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2. 用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。
3.将处理好的橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
橘皮的详细处理方法可参照橘皮果酱。