巧手杏仁鹅肝的做法_巧手杏仁鹅肝怎么做_巧手杏仁鹅肝的家常做法_卢元瑶

巧手杏仁鹅肝

材料

鹅肝、花枝胶、鸡蛋、枸杞子、杏仁片、鸡精、蛋清、白糖各适量

做法

1、将花枝胶调好味，插上杏仁片成花朵状。

2、鹅肝切成小丁，放入盛器中，加入鸡蛋液拌匀，调味，上笼蒸熟，摆在盘中间。

3、将花枝杏仁球入油锅炸至金黄色，摆入盘中即成。

小诀窍

特点

 

鹅肝鲜香滑嫩，花枝杏仁球外脆里嫩。

费郦鸿 (江西)